黄瓜

黄瓜含水分为98%，并含有***C、胡萝卜素，以及少量糖类、蛋白质、钙、铁等***必须的营养素。而且黄瓜的热量非常低，每100克只有15大卡的热量！

黄瓜有清热、解渴、利水的***。黄瓜也是难得的***食品，它能***肌肤，保持肌肤弹性，***黑色素的形成。

西红柿 西红柿含有非常丰富的营养，据营养学家研究测定：每人每天食用50克-100克新鲜西红柿，即可满足***对几种***和矿物质的需要。 西红柿中还含有丰富的食物纤维，让人很容易有饱腹感，而且纤维不会被***所吸收。是所有蔬菜中***不容易转化为脂肪的食品之一。

在夏季的时候天气炎热，阳光的光照时间比较长，这样就会对蔬菜的生长有很多的好处，尤其是在土地中种植的那么在充足的阳光照射下自然生长的蔬菜，更是含有丰富的营养成分，大家都知道吃应季的蔬菜才会对身体健康有帮助，在夏天的时候正是大量的蔬菜成熟的时候。

丝瓜

说到丝瓜，就令小编我垂涎三尺，因为这是小编非常喜欢的一种蔬菜，入口嫩滑清香，实在美味。丝瓜中含蛋白质、脂肪、淀粉、糖类、***、胡萝卜素、瓜氨酸、皂甙，以及钙、磷、铁等营养素，有效保持***营养元素的累计。

芦笋芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和***及其他微量元素，其入口清脆，清香扑鼻。多吃芦笋有增进食欲、帮助消化、清热去火、消除疲劳等***。

南瓜

南瓜可以用来炒菜，也可以蒸，还可以煮着吃，味道香甜，是夏季很好的蔬菜。南瓜可以提高***中必须的***及微量元素，有止渴、明目之***。

其他夏季时令蔬菜还有辣椒、菜豆、生菜、洋葱、黄瓜、茄子、手瓜、苋菜、山苏、空心菜、地瓜叶、竹笋、西红柿、龙须菜、卷心菜等。