2.香蕉

上榜理由：被称为“快乐水果”amp;“智慧之果”

营养速查：香蕉是有名的热带水果。欧洲人因为它能解除忧愁而称它为“快乐水果”，因为香蕉所含的泛酸等成分是***的“开心分子”，能够减轻压力，解除忧愁。

同时，香蕉还被称为“智慧之果”，传说是因为佛祖释迦牟尼吃了香蕉而获得智慧。香蕉含有称为“智慧之盐”的磷，丰富的蛋白质、糖、钾、***A和***C，以及多种纤维素。因此，荷兰科学家研究认为：***符合营养标准又能让人脸上增添笑容的水果是香蕉!

1、柚子

秋季正是柚子上市的季节，柚子汁水特别丰富，而且其中含有丰富的果胶、***、各种矿物质、特别是钙质、铁质的含量也都非常丰富。更为重要的是，柚子的水份含量多，而秋季又是一个急需多补充水份的季节，因此多吃柚子有利于秋季***。

2、梨

梨具有“天然的矿泉水”的美称。***认为梨具有清热***、降火等***。秋季天干物燥适当多吃有利于皮肤滋润。

3、柑橘

***认为，柑橘养阴生津助消化，有咳化痰的***，肺部不适的人比较适宜吃。在柑橘盛产的秋季，不妨每天吃1-2个柑橘，来补充身体所需的***B1。但切不可多吃，因为柑橘性热，4、柿子

柿子性寒味甘涩，含有丰富的***、糖份等多种对***健康有好处的营养物质，***认为经常吃柿子有利于补虚、除燥、除热等***。但是一定不要在空腹的时候吃柿子，否则易引起胃柿石症。

复活处理法

葱、大白菜及叶菜类等用此法处理，能使果蔬适时地补充水分，重新复活起来。此法是将果蔬放入一般水温200升水量的水槽中，洗净污泥，并吸收水分。然后放入空间较大的容器中，使其复活。芥菜、水菜茎前端撒置于水中，使根部充分吸收水分，复活效果更佳。

直接冷藏法

一般水果、小菜、加工菜类等可用此法处理。此类商品大都已由厂商处理过，在销售前，只须包装或贴标即可送到卖场销售。此类商品可直接放进高温冷库中。

散热处理法

木瓜、芒果、香蕉、凤梨、哈密瓜等水果可用此法处理。此类商品在密闭纸箱中，经过长时间的运输，温度会急速上升，此时要尽速以降温处理，即打开纸箱，充分给予散热，再以常温保管。