很多人买回蔬菜后就一股脑的扔进冰箱，殊不知不同的蔬菜也有不同的保质期，而且很多坏掉的蔬菜是不能食用的！那么它们的保质期都是多久？又怎样辨别坏没坏、还能不能吃呢？赶紧随小编来看看吧！

茄子

茄子的表面有一层蜡能够起到保护作用，所以茄子买回家不要着急洗，可以套一层保鲜膜，放在阴凉处储存。一般可以放10天左右。

如果切开后发现茄子变黑，且面积较大，建议不要食用。

豆角

豆角放久了容易干，可以先用沸水炒一下，时间不要太长，然后放在阴凉处晾干，再用袋子装好，放进冰箱的冷冻室里，想吃的时候拿出来解冻一下即可。这个方法豆角可以保鲜一个月。

长毛的豆角肯定是不能食用的。另外，豆角千万不能生吃或夹生吃，很容易毒。

蔬菜配送企业人员解释，食堂原料招标，在建筑施工中，基本上都会做隔热保温，因为这是节约能源和保证居住环境的一个体现。目前来看，建筑市场上已经推出了多种不同的建筑蔬菜大棚保温材料，不过，作为一种新型的蔬菜大棚保温材料，在节能环保、施工简单以及隔热效果上，肯定有很大优势，至少从消费者对新型蔬菜大棚保温材料的需求上来看是这样的。蔬菜大棚保温材料厂家指出，仅仅从导热系数和吸水率上不足以决定蔬菜大棚保温材料的好坏。

羊肋排

羊肋排是整只羊优质，也是昂贵的一个切块。这个切块位于羊的肩颈以下，接近羊身中部位置。这部分的切块由7-9条肋骨组成，肥瘦互夹而无筋，外覆一层层薄膜，肉质软嫩，细腻多汁，适宜烤、煎、蒸、焖、炖多种烹饪方式。

西餐中根据不同的切割手法又分为许多种类。如把肋骨边上的肉切除，使骨头部份，骨头另一端是一部份圆形的腰肉或肋肉，称之为法切羊肋排（(French Lamb Chops）；接着将羊排之间的筋膜切断，将之绑成皇冠状的圆形，称之为“皇冠羊排（crown of lamb）”；将两块羊排骨头交叉绑在一起，看起来很像两排举剑的仪仗队，所以就叫做仪仗队羊排（Guard of Honor）。

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