苦瓜

苦瓜虽苦，却是苦口良“药”。可以通过特殊的方法将苦瓜的苦味去除，但完全去除也不符合“良药苦口”的特点。夏季食用苦瓜可起到清热祛暑、明目、压糖、尿凉血、解劳清心等***。

冬瓜

冬瓜也是非常好吃的蔬菜，为一种药食两用瓜类蔬菜，是夏季不可或缺的蔬菜。冬瓜性微寒，农产品配送中心，味甘淡***，夏季食用可清热化痰、清热止渴，去湿解暑，利小便，消除水肿等。

苦丝瓜：医生表示，苦丝瓜含有的毒其毒性！这种毒即使通过高温也难以溶解。家里吃丝瓜前，用舌头舔一下去皮的丝瓜肉，有苦味即***，不可食用；炒熟的丝瓜如发现有苦味，应连同锅里的其他食物一起丢掉！

腐烂的生姜：腐烂的生姜会产生一种叫素的致***物质，可诱发***、食道***。

鲜扁豆：鲜扁豆中含有皂甙和碱，***，但遇热后会溶解。食用前应用沸水焯透或过油，或干煸至变色后食用。

西蓝花等蔬菜，在炎热的天气里长途运输，需要制冷措施保障新鲜度，超市农产品配送，现在比较普遍的做法是用泡沫塑料箱装好蔬菜，里面放入碎冰，东湖区农产品配送，这增加了蔬菜的运输成本，导致价格上涨。***也是一样，生鲜农产品配送，此外在成本增加，菜价普遍上涨的情况下，价格低的蔬菜会吸引消费，消费增加会拉动需求，从而推动价格上涨，因此***价格出现较大上涨在情理之中。

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