生吃蔬菜小提示

为了保证食用安全，蔬菜生吃前多用流水冲洗几遍，***后再用凉开水或饮用水冲洗干净。去除x菌和j生虫，减少食w***。

吃足够量。推荐每天摄入蔬菜 300～500g，食堂农副食品配送，三高患者和***者还要适当加量。

吃不同种类。吃蔬菜要经常变换种类，***hao每天至少5种，才能营养均衡。

吃适量生蔬菜。如果胃肠功能许可，不妨每天生吃一两种。

吃应季新鲜蔬菜。应季的新鲜蔬菜水分含量高、味道好、营养丰富。

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这些蔬菜，不宜生吃！

薯类蔬菜：如马铃薯、芋头、木薯、山药等必须熟吃，饭店农副食品配送，直接食用的话会引起不良。

含草酸较多的蔬菜：如***、竹笋、茭白等含草酸较多的蔬菜。草酸在肠道内容易干扰***对钙的吸收。若要凉拌也要先用开水焯一下。

富含***的蔬菜：韭菜、芥菜等蔬菜易集***，这类蔬菜必须煮熟后才宜食用。

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主食蔬菜

主食蔬菜顾名思义就是可以充当主食的蔬菜啦~这种蔬菜可以直接拿来充当主食吃，它们一般含有比较丰富的淀粉，大量的膳食纤维能带来强烈的饱腹感！和常规的主食相比，餐饮农副食品配送，这种主食蔬菜热量更低，南昌农副食品配送，营养更高，饱腹感更强！常见的主食蔬菜有藕、各种薯类（土豆、红薯、山药、芋头等）。

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