发货区。发货区是工作人员将组配好的货物装车外运的作业区域。在许多企业和配送中心中，配货区和发货区往往是可以共用的。

加工区。在这个区域内对收进的生鲜食品进行整理加工，如对蔬菜去除老叶、清洗等，对鱼类食品剖腹、去鱼鳞等。加工区的大小与超市生鲜食品的加工量有关，生鲜食品加工量直接取决于其加工的深度、加工的品种以及超市的销售量，一般来说生鲜食品经营规模越大的加工区所占的面积也越大。

销售流程、退换货流程同其余商品，但退换货单上注明'联营'字样。

返厂流程（联营、代销） 柜组促销员（或理货员）填写手工退货单，课长签字认可。

由防损课、生鲜课（或收货课）核定返厂商品数量后在退货单上签字认可，供应商将所退商品由收货口搬离卖场。

手工退货单一式三联，供应商一联，生鲜课（或收货课）一联，单位大米配送，防损课一联。 财务凭代销商品的返厂单扣减供应商的往来金额。

结算流程 严格按公司现行的结算制度分别办理结算。

调价流程

售价调整

生鲜理货员填制售价调整通知单，并注明调价原因和经手人；

由供应商承担差价损失的商品必须由供应商签字予以确认；称重商品的数据要下发电子秤。

生鲜理货员（或促销员）更改商品的大标签。

发招拯救生鲜配送冷链物流

内贸流通改革12字方针方案抓住内贸流通改革的着力点，提出“优商品、通商路、减商负、立商信”12字方针。流通网络断路的问题，不仅影响商品流通的效率，也使得流通行业成本居高不下，因此在这12字方针中“通商路、减商负”，受到业内外的普遍关注，方案对农产品、生鲜蔬菜配送冷链物流要求降低技术性成本，或将促进生鲜电商配送行业的进一步优化。

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