莲子的传统干燥方法

一、阳光(受环境因素和位置限制的影响)

二是燃烧木材(***环境，属于消除干燥方法)

三、电烘干(能耗太大，一批莲子降电成本不能高)

这里我想***谈谈我们的空气源热泵干燥机，它是用来干燥莲子的，外观好，节能环保，操作简单。

设备示例图显示:

空气能量热泵干燥机在莲子干燥中的应用

莲子干燥时，温度不应太高，40-50摄氏度为宜，干燥时间约为4小时。

注意:如果前期温度过高，干燥室湿度高，会导致闷煮，影响莲子的口感。

莲子试验及盐汁浓度估算

此外，值得一提的是，莲子在中国历对其产品的蒸煮和检验起到了一定的作用。在中国古代，为了制盐，在决定盐水是否值得煮沸之前，有必要观察莲子在盐水中的漂浮或下沉，以测量和估计盐水中盐的近似浓度。

至于莲子在不同液体中的沉浮，唐代作家段石成在《酉阳沙祖》:中写道:“(石头)莲子必须沉入水中，只有把盐煎成盐水才能浮起来。”石莲是结霜后的一颗又黑又实的莲子。如果把它放入比重比莲子小的普通水中，它将不可避免地只在高盐浓度的盐水中沉浮。

不知不觉中，伟大的夏天来了。在我的记忆中，夏天的代表花是莲花。

我记得当我还是个孩子的时候，庄稼还是相对单一的，基本上是水稻。自从莲子引进后，我家乡的夏天变得更加芬芳。

荷花清香扑鼻，沁人心脾，不时吸引蜜蜂在花丛中飞舞。

田野里的荷花

我家乡的地形大多是丘陵，所以有很多梯田，莲子需要大量的水，所以我必须把它们种在相对平坦的地里。

田野被群山环绕，山下有一条小河。聪明的农民把山溪和小河的水引入地里，从而保证了莲子的存活。

你也可以通过屏幕闻到荷花的香味。

到7月底，是莲子开始收获的时候了。

我父亲几乎每天都去地里摘成熟的莲子，第二天又召集一些村民剥莲子。