以荷塘为依托，莲子资源***为丰富。王金莲是德安县邹桥镇的村民。去年该村开始发展荷花旅游经济后，王金莲和周围的村民一样，种了荷花。夏天，每个家庭都会采摘莲子，手工加工后出售。手动处理速度慢，输出低。看到合适的时机，王金莲成立了莲子加工厂。它从附近的村民那里购买莲子并加工出售。它每天加工1000多斤莲子。十几台机器和20或30名工人对工厂来说可能听起来很粗糙，但他们每天可以加工1000多斤莲子。“要制作干莲子，必须先用手去壳，老莲子和嫩莲子去壳时必须分开。老而嫩的莲子必须在机器上不同程度地去皮。然后莲子必须手工去核，***后在机器上烘干。”王金莲说，整个剥壳、剥皮、开心果和干燥过程需要五到六个小时才能生产出莲子干的成品。

然后将带核莲子放入剥皮机中去红皮，然后形成闪亮的白莲。这一步是物理去皮，一些肆无忌惮的商人用***用水去皮。将红莲子放入药桶中，几分钟后得到白莲子，然后用机器烘干，使莲子害怕吃东西和伤害身体。

判断莲子的质量取决于其成熟度、干燥度、是否人工插入核心、脱皮方式、是否与野生莲子或外来莲子混合等。如果你不知道，你就不会知道水深。感谢我的朋友们教我一个接一个地辨别，以确保当地小贩的质量。

当地小贩获得的莲子也被称为蜡质莲子，味道独特。擅长挑选饱满、洁白、嫩滑的粉末，放入嘴里一会儿，你会有一种独特的柔软口感。白莲以其白色、甜味、清香、营养丰富、***价值高和唐庆肉松而闻名，值得您拥有。

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