使用莲子脱壳机的十大注意事项

1、先检查各紧固件是否拧紧，旋转部分是否灵活，各轴承内是否有润滑油脂，脱壳机是否放置在平稳的地面上。

2、要检查电源电压，开关必须处于断开位置。

3、电动机启动后，转子的转向应与机具上所指方向一致。先空转几分钟，观察有无异常响声，确认运转正常时，方可喂入莲子。

4、莲子喂入时，要均匀、适量，不可含有铁屑、石块等杂物，以免打碎莲子米或造成机械事故。当莲子米覆盖满筛子面时，方可打开出来口开关。

5、莲子米内莲子壳增多时，可将电动机向下移动，以张紧风扇带，加大吹风量。

6、操作时，人不要站在传动带一侧，以免伤人。

7、使用完毕准备存放机器时，应消除其外表尘土污垢和内部残存的籽粒等杂物。机器要覆盖好，置于干燥库房内，避免日晒雨淋。

8、把传动带拆下另行保管。

9、用柴油清选各部轴承，晾干后涂上油脂。

10、应保持传动部位和轴承室内有充足的润滑油脂，并定期予以清理和更换。

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本品粉末类白色。使油粕熔化后即可拆下，但烧烤温度一般不得超过300℃，以免榨螺、衬圈退火丧失表面硬度5、齿轮箱内所用齿轮油，除在试车时加入20~30公斤外，以后在每次定期大检修时，必须加以过滤或更换6、和螺旋轴部分定一个月检修一次。主为淀粉粒，单粒长圆形、类圆形、卵圆形或类三角形，有的具小尖突，直径4～25μm，脐点少数可见，裂缝状或点状；复粒稀少，由2～3分粒组成。色素层细胞黄棕色或红棕色，表面观呈类长方形、类长多角形或类圆形，有的可见草酸钙簇晶。子叶细胞呈长圆形，壁稍厚，有的作连珠状，隐约可见纹孔域。可见螺纹和环纹导管。

莲子又称莲实、莲米、水之丹，是睡莲科多年水生草本植物莲的成熟种子。下面就由我司为您介绍下莲子剥壳去皮一体机：1、油炸设备的产品能保证健康油炸设备的特殊工艺使残渣和动物油脂离开了工作层，所炸食品不但色香味俱全、莲子一体机外观干净漂亮。它生在小巧玲珑的莲蓬之中，因为外壳坚硬，古人称之为石莲子。莲子为莲的副产品，也是我国的特产之一。以生产莲子为主的莲，称子莲，我国湖南、江西、福建、浙江等省，均是闻名的子莲产区。

　　莲子从大暑开始到立冬为止陆续成熟。大暑前后采收的称为伏莲，也称夏莲，其养分足、颗粒饱满、肉厚质佳；立秋以后采收的称秋莲，颗粒细长，膨胀性略差，入口粳硬。

机器打磨的莲子，个体浑圆，两端的尖是被磨平了的，并且有一点残留的红皮在上面；化学去皮的，在加工过程中在刀痕的地方有一点膨胀。莲子按加工方法可分为硬壳莲加工成肉莲和鲜莲加工成通心白莲两种。越饱和的越好，营养越丰富；不饱和的一般是没有成熟就被采摘，或是被虫蛀空。手工去皮的莲子和机器打磨去皮的莲子，闻起来很清香，干的莲子一大把抓起来还是有很浓的香味。而化学去皮的莲子闻起来有一种刺鼻的碱的味道。干燥的莲子一把抓起来有咔咔的响声，很清脆，适合长时间储存；加过水的莲子，表面上是看不出来的，但是听声音一般可以辨别，储存时容易发生霉变。

在晴天清晨太阳未照射之前，美丽勤劳的莲乡姑娘就已起身采摘莲子，7成熟的新鲜建宁莲子采收后要当天加工，先去掉莲蓬，破开莲壳，剥去莲膜，用竹签捅去莲心，接着用专用的烤笼加炭火焙烤，这几道工序，要在限定的时间内完成。夏季是荷花开放的不错季节，在这个季节，新鲜莲子大量上市，所以也正是吃莲子的***不错时节。可谓“做莲子如绣花，手上功夫大”。稍有疏忽就会减损色泽的洁白，加工好的莲子不与异味的食品并贮，以保持其味之清香。