近年莲子价格走势的历史分析根据相关数据，2010年新一轮生产期9月份，生产区持续降雨影响收获进度，减产。新品上市后，莲子价格一举突破50元大关。然而，2011年，由于莲子产量过高，市场上出现了大量取水现象。十三、十四年，湖南、江西等生产地区出现干旱。许多生产地区的许多加工家庭积极抢占莲子市场。莲子市场的热度持续不减，价格缓慢攀升。2015年后，莲子产量继续下降。莲子供应旺盛，价格上涨，达到46元左右。在过去的两年里，莲子产量增加了15%-20%，加上种植面积的扩大，市场急剧下降后的生产模式。

广昌兴联机械制造有限公司目前位于江西省福州市广昌县清水村工业园。公司以自主创新和新产品研发为基础，***生产强军莲子剥皮机、莲子剥皮机、莲子剥皮机和莲子开芯机。经过多年的发展和不断扩张，公司拥有员工150余人，占地面积24658平方米。

9月4日，村民们在柳城县翟龙镇社区活动中心参加了一场莲子剥皮比赛。广西新闻网记者邓易科拍摄

广西柳城新闻网9月6日电(记者邓易科)9月4日，柳城县总工会和翟龙镇***联合发起莲子剥制比赛。翟龙、杜诗、耿祥等行政村50多名村民分成13组，在规定期限内完成了莲子剥壳和莲子剥壳比赛

通常以50℃左右为宜，烘烤时先将烘房内空气加热进行初次烘干，翻动莲子，但不宜直接用手接触莲子，以免影响洁白度。约半小时后，烘至莲子表面有水珠渗出（俗称出汗）时，降至40℃～50℃稳烘，不以烤黄为准。莲子烘至含水量≦11﹪时停止烘干，冷却到常温进行包装。通常烘干时间在6-8小时左右即可烘出干莲子。

广昌县兴莲机械制造有限公司现坐落于江西省抚州市广昌县清水村工业园区。公司秉着自主创新、研发新产品为主，***生产强军莲子剥壳去皮一体机、莲子剥壳机、莲子剥蓬机、莲子通芯机等，经过多年的发展