竹鼠美食之竹鼠炖猪肚

首先竹鼠浸死后，用温水慢慢加热滚汤去毛，与杀狗一样稻草熏烤，烤黄后切成肉丁；取新鲜猪肚1个，切割一小口，翻过来用碎盐猛擦几次，冷水洗净再翻回来（千万不能用热水煮）；3、锅内在加油，放入八角、花椒、朝天椒、姜丝、蒜小火炒香后放入竹鼠翻炒5分钟，放入耗油、生抽、老抽、冰糖、料酒、清水入锅大火烧开后盖锅盖中火闷25分钟后加盐，鸡精大火收汁装盘。将竹鼠肉装入猪肚，用线密缝猪肚裂口，八角、桂皮、沙姜等佐料同时装进去；在加水下锅，文火烹1－2个小时；然后留汤起锅，将肚子切成块状翻炒，再倒入鼠肉及汤汁、水、盐、味精煮十分钟，上锅前添胡椒粉即可。

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竹鼠外伤防治

由于互相抢吃、受惊吓、争窝室而互相打斗咬伤，或运输时被铁笼钩伤引起。主要表现为不愿吃食，流涎，粘膜潮红发炎，重者精神萎靡，体温升高。方法是在产仔后12-48小时，两次将母鼠提出来放入公鼠笼内，分别与两只公鼠复配。轻微创伤涂以碘酒防，伤重者排出脓汁后，用水洗净伤口，涂碘酒后撒上粉，单独饲养，以防再次致伤，必要时肌肉***10万～20万单位青或者链20万单位每日2次，3天为1个疗程。

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竹鼠怎么办如何处理

竹鼠：也是临床上常见的一种***，主要是指在分娩过程中，胎儿不能顺利产出的情况。竹鼠除了引起母鼠官损伤、胎儿，如果处理不及时甚至可造成母鼠。

竹鼠病原： （一）母鼠营养不良，收缩无力；架炒锅，放油，点火，投入姜，，八角，蒜粒，干辣椒煸出香味后，倒入竹鼠肉并加适量料酒，大火翻炒约3分钟，然后放入炒香的黄豆和竹鼠肉一起爆炒约1分钟，加盐，蚝油调味，撒入葱段，香菜，即可出锅。 （二）母鼠畸形，如狭小。这种情况通过对比容易看出来，狭小的竹鼠，配种的时候难以配上，即使配上，分娩的时候也容易； （三）胎儿过大，胎位、胎势、胎向异常都可导致； （四）过早配种，软产道发育不充分、发育不全引起。

竹鼠预防： 知道了竹鼠的原因，预防也就变得简单了。 （一）尽量均衡营养，如果有条件，可以给予全价料，如果做不到，也应尽量做到饲料多样化。另外，瘦弱的母鼠不要急于配种； （二）遇到狭小的母鼠应及时淘汰，竹鼠先生 避免做种； （三）控制母鼠膘情； （四）避免过早配种。 至于胎位、胎势、胎向异常，目前没有有效措施，这些因素引起的，以保母鼠为要。如遇胎儿卡主的情况，要设法把胎儿拉出来，给母鼠及时。竹鼠养殖技术的介绍竹鼠它又叫竹根鼠、冬毛老鼠等，因其爱吃竹子而出名。

竹鼠胃原因

　　病因引起竹鼠发生胃的原因很多，可归纳为以下两大类：

　　1．原发性

　　（1）饲养管理不当如鼠舍潮湿、污浊，饲料、饮水不洁，草料霉烂、变质。饲喂不定时、不定量，突然变换饲料，营养不良，以及遭受寒冷的侵袭等有关诱因，均可降低鼠体的防御能力，减弱胃肠的屏障机能，使平时寄生于胃肠道并不起致病作用或致病性不强的大肠等微生物，趁机增强毒力而起致病作用，导致胃的发生。在进入秋季之后，天气逐渐转凉，此时要注意温差，晚上适当关闭圈舍的门窗，换干燥的细沙并且添加垫草。

　　（2）误食毒物如误食***植物、马铃薯发芽，新鲜苜蓿秆或化学***等，均可引发胃。因为上述诱因均可损伤胃肠黏膜及其深层***，而使胃肠相应机能受到严重的***。

　　（3）用药不当如滥用、乱用，可引起竹鼠肠道正常菌群的失调，导致重剧性胃。2．继发性竹鼠继发性胃多见于胃肠卡他和肠阻塞，以及某些（如、等）和病（如球虫病等）的发生、1发展过程中。