竹鼠美食之竹鼠炖猪肚

首先竹鼠浸死后，用温水慢慢加热滚汤去毛，与杀狗一样稻草熏烤，烤黄后切成肉丁；取新鲜猪肚1个，切割一小口，翻过来用碎盐猛擦几次，冷水洗净再翻回来（千万不能用热水煮）；将竹鼠肉装入猪肚，用线密缝猪肚裂口，八角、桂皮、沙姜等佐料同时装进去；在加水下锅，文火烹1－2个小时；然后留汤起锅，将肚子切成块状翻炒，再倒入鼠肉及汤汁、水、盐、味精煮十分钟，上锅前添胡椒粉即可。

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竹鼠外伤防治

由于互相抢吃、受惊吓、争窝室而互相打斗咬伤，或运输时被铁笼钩伤引起。主要表现为不愿吃食，流涎，粘膜潮红发炎，重者精神萎靡，海南花白竹鼠，体温升高。轻微创伤涂以碘酒防，伤重者排出脓汁后，花白竹鼠养殖技术，用水洗净伤口，涂碘酒后撒上粉，单独饲养，花白竹鼠养殖场，以防再次致伤，必要时肌肉***10万～20万单位青或者链20万单位每日2次，3天为1个疗程。

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竹鼠的配种技术

A、竹鼠的常规配种法 从未产仔的母鼠，公母从小混合群养的，可让它们自由选择交配，发现怀孕后再将怀孕母鼠隔开单独饲养。已产过仔的母鼠30-35天断奶后，将母鼠转移到大池与其他公母鼠合群饲养，或分隔出来与原配公鼠单独饲养。营养条件好的，断奶时间也正好是母鼠发情时间，公母合群2-3天后就能配上种，如发现将要断奶的母鼠咬仔，而饲料又不缺乏，则表明母鼠提前发情，花白竹鼠养殖基地，须及时将母鼠隔离，让公鼠及时与它配种。

B、竹鼠的血配法（不推荐） 此法是缩短繁殖周期、提高母鼠产仔能力的有效方法，公母合笼饲养的，产仔时要将公母分开，母鼠产仔后12小时，情绪已经稳定，并有寻找公鼠的表现时，即可进行“血配”。方法是在产仔后12- 48小时，两次将母鼠提出来放入公鼠笼内，分别与两只公鼠复配。这两只公鼠必须是从小就与母鼠合群养大、互相亲近的，否则公母相遇会打斗不休。次交配可在产后12-24小时进行，第二次则在产后25-48小时进行交配，每次合笼时间为1小时，配种完毕，再母鼠放回产仔窝室喂仔。这样重复配种可提高受胎率的产仔数，只有实行“血配”，一年才可能产仔5胎，只有实行复配，1胎产仔数才可能达到5 – 6只以上，但此法不适合初养者尝试。

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