清炖竹鼠怎么做

食材：竹鼠1 只重约1千克，冬笋100克，黄豆200克，清水2升，料酒1大匙，盐1小匙，姜2片，花生油1大匙，葱2 根。

1、将竹鼠切成块，加入姜、酒、盐腌制半小时。

2、将腌制半小时后的材料下锅。

3、然后加入冬笋、黄豆，大火煮沸后，改为小火炖2小时（或用高压锅大火煮至喷气后，改为小火炖15分钟，熄火后停20分钟才开盖）。

4、***后，上桌时，菜面撒上葱即可食用。

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竹鼠养殖的食物搭配

竹鼠是现在人们比较喜欢的一种食物，它不但肉质鲜嫩、富有营养，而且能够入药，也具有较高的***价值。在竹鼠还是幼崽的时期，就应该加强管理，也会有助于它们的健康成长。

一般来说，幼鼠是指离乳后3个月龄内的竹鼠，在这个阶段，需要仔细观察它们的生长，并且及时投喂新鲜、易消化、富含营养成分的饲料，主要是以营养成分较高的食物为主。随着竹鼠的长大，可以在饲粮中加入一些乳制品，相互混合，更有助于竹鼠营养的综合吸收。

成年后的竹鼠的抗病性较强，但还是要经常配合一些营养成分高的食物，同时还可以促进未来幼鼠的生长发育。7、繁殖能力：1年生育2-3胎，每胎1-6仔，一般是3-4仔。食物的种类必须保持相对稳定，如果要进行换食，那么在换食的阶段，养殖户需要考虑好事务的营养成分，并且要逐步改变竹鼠的食物，这样可以让竹鼠更加适应食物的变化。

幼鼠每天的食物摄取量在20克左右，每天投喂2次。在平时的观察过程中，要观察幼鼠的生长情况，对于体重较小的要分开饲养，增加食物量并且提高食物的营养成分，更能够加快这些竹鼠的成长，也能够促进整体的健康，对于养殖户有很大的好处。

竹鼠养殖基地的建造

现在养殖户流行的主要有三种：瓷砖做围栏，水泥板做地板；围栏和地板都用水泥板；红砖抹水泥。我个人觉得瓷砖做围栏，水泥板做地板（可以用石棉瓦做底，然后在上面倒上水泥就可以了）是较好的建筑材料。优点是坚固耐用（竹鼠咬不坏），成本低，轻便美观，便于安装和拆移；缺点是受力称重性不好，如果要建设双层做立体饲养的话，第二层鼠栏建设需要搭架。竹鼠胃原因病因引起竹鼠发生胃的原因很多，可归纳为以下两大类：1．原发性（1）饲养管理不当如鼠舍潮湿、污浊，饲料、饮水不洁，草料霉烂、变质。水泥板和红砖抹水泥栏现在还有很大一部分养殖户使用，但此种鼠栏成本高，比较费人工，占地空间比较大，竹鼠易咬坏逃跑，安装拆移不方便，所以不作推荐。

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竹鼠脱毛/掉毛原因及解决办法

正常脱毛由于夏天天气热影响竹鼠毛色偏黄，个别由于加上营养不良和水份不够就一起毛黄枯燥，甚至有脱毛现象，脱毛部位一般是在竹鼠皮到背部部位，这样情况下需检查一下水份是否满足了鼠的需求，检查水份是否足够很简单，看鼠一天拉尿量多少，水份正常够的话鼠一天大概排三到五次尿，水分控制够了的情况下就不必要担心，到天气凉快新毛会自然重新长出来。竹鼠竹鼠又称竹馏、芒狸、竹狸、竹根鼠、冬毛老鼠等，属哺乳纲啮齿目竹鼠科竹鼠属。

非正常脱毛是指不竹鼠癖好咬脱和引起的脱毛，有的竹鼠有一个坏习惯，同在一个池中它没事就好咬另一个同伴的毛，这样状况把有咬毛坏习惯那个鼠隔离出来就能杜绝咬毛的现象，如何的确是被咬的呢，一般被咬的部位毛是先黄，然后在被咬掉，被咬掉部位周边的毛也是黄的话就能确定是被同伴咬掉的，如果大面积脱毛，脱毛部位的皮肤有红点或者鼠的表皮有皮屑脱落和凸起的就要考虑病，如虱子，螨虫，昆虫等，这时需要及时杀虫，如内服阿维菌素，外用喷百虫灵到鼠身上既可。5、抗病能力：只要不乱喂食物，搞好卫生，几乎不生病，其特有的抵抗力还有待以研究。