冷冻干燥有下列优点：

⑴冷冻干燥在低温下进行，因此对于许多热敏性的物质特别适用。如蛋白质、微生物之类不会发生变性或失去生物活力。因此在医1药上得到广泛地应用。

⑵在低温下干燥时，物质中的一些挥发性成分损失很小，适合一些化学产品、***和食品干燥。

⑶在冷冻干燥过程中，微生物的生长和酶的作用无法进行，因此能保持原来的性状。

⑷由于在***的状态下进行干燥，因此体积几乎不变，保持了原来的结构，不会发生浓缩现象。

⑸干燥后的物质疏松多孔，呈海绵状，加水后溶解迅速而完全，几乎立即***原来的性状。

⑹由于干燥在真空下进行，氧气***，真空冷冻干燥设备，因此一些易氧化的物质得到了保护。

⑺干燥能排除95-99％以上的水分，使干燥后产品能长期保存而不致变质。

冷冻干燥机冻干面积的计算

　　冻干机型号中的数字代表该型号冻干机的冻干面积，例如，SJIA-18N型冻干机的冻干面积为0.18㎡。用户应根据自己的需要，通过计算来确定需用多大冻干面积的冻干机。例如每批需冻干1.8公斤(升)液体量的产品，用物料盘装载物料，1d 冷冻干燥机，每盘装载10㎜厚，梧州冷冻干燥，则可计算得冻干板层的负荷面积：

　　A(面积，㎡)=V(体积，m3)/H(高度，m)=0.0018m3/0.01m=0.18㎡

　　即需选用板层负荷面积为0.18㎡的冻干机。

冻干机趋势

近年来，冷冻干燥机行业取得的相当大的进步，产品质量，***服务也在稳步提升。***表示，市场化成熟的越高、社会关注越高、顾客要求越高、竞争越激烈的行业，企业的质量管理成熟水平也相对较高。如冻干机行业

式干燥机的发展还要重视节能和能量综合利用，03338冷冻干燥机，如采用各种联合加热方式，移植热泵和热管技术，开发太阳能冷冻式干燥机等；还要发展冷冻式干燥机的自动控制技术、以保证***1优操作条件的实现；另外，随着人类对环保的重视，改进冷冻式干燥机的环境保护措施以减少粉尘和废气的外泄等，也将是需要深入研究的方向。

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