冷冻真空干燥设备的原理

冷冻真空干燥就是把含有大量水分的物质，食品干燥机设备，降温***成固体，***到物质的三相点温度以下。然后利用固态升华原理， 在真空条件下使物质中的水分以水蒸气形式从固体中直接升华出来，而物质本身留在***的冰架子中，从而使得干燥制品不失原有的结构，保持原有的形态，且制品复水性***。物质在干燥前始终处于低温(***状态)，同时冰晶均匀分布于物质中，升华过程不会因脱水而发生浓缩现象，原煤干燥机设备，避免了由水蒸气产生泡沫、氧化等***。干燥物质呈干海绵多孔状，体积基本不变，极易溶于水而***原状。在***1大程度上防止干燥物质的理化和生物学方面的变性。

冷冻干燥有下列优点：

⑴冷冻干燥在低温下进行，因此对于许多热敏性的物质特别适用。如蛋白质、微生物之类不会发生变性或失去生物活力。因此在医1药上得到广泛地应用。

⑵在低温下干燥时，物质中的一些挥发性成分损失很小，适合一些化学产品、***和食品干燥。

⑶在冷冻干燥过程中，微生物的生长和酶的作用无法进行，因此能保持原来的性状。

⑷由于在***的状态下进行干燥，因此体积几乎不变，保持了原来的结构，不会发生浓缩现象。

⑸干燥后的物质疏松多孔，呈海绵状，加水后溶解迅速而完全，几乎立即***原来的性状。

⑹由于干燥在真空下进行，氧气***，因此一些易氧化的物质得到了保护。

⑺干燥能排除95-99％以上的水分，使干燥后产品能长期保存而不致变质。

冷冻干燥机启动前检查项目

电源电压、相数、频率是否符合规定(请对照铭牌)，电源线接线是否牢固。系统各配管连接部分是否锁紧。 检查机台的制冷系统压力是否正常。(压力表指示低于0.2Mpa时请通知我经销商或我司服务部门)

　　干燥机摆置是否适当，环境温度是否满足使用要求。检查自动排水阀前端之球阀是否打开。干燥机入口温度是否超过规定值。

　　为了更好的提升空气的质量，使用时请先启干燥机并使其运行平稳后，再将压缩空气送入。关闭时请先将压缩空气关闭再关闭干燥机，百色干燥机设备，并将空气管路中的压缩空气排空，以免因干燥不良或管路水分残留，影响空气质量。

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