消毒餐具应该如何检查呢？

消毒餐具是否合格需要检查一下才知道，一般经过消毒的餐具肉眼可能无法观察出来是不是合格的讲一些检查消毒餐具是不是合格的方法，一起来了解一下吧：

　　1、在消毒物品相邻部位划出2个10cm2范围，消毒前后别以无菌棉签采样，接种后培养24～48小时观察结果。

　　2、消毒前后各取0.2ml排泄物的稀释液接种肉汤管，37℃培养24小时后再取样转种相应的培养基，24～48小时后观察结果。

　　3、空气消毒效果检查一般用自然沉降法。消毒前后在消毒的空间不同平面和位置。放置4～5个平面，暴露5～30分钟后盖好，培育24～48小时观察结果。

消毒餐具正确的使用对于我们的健康至关重要，健康性的问题就是我们身边的很多小事情决定的，也和大家的饮食生活习惯有很大的关系，在大家的饮食当中是必须要用到筷子的，筷子的类型有很多种的，有木质筷子、油漆筷子等，而酒店用瓷就在本文中要给大家分享的是如何正确健康使用家庭餐具。（1）、餐具在洗涤架上的摆放应符合设定的要求，不可乱堆乱放，以免影响洗涤消毒的效果。

使用油漆筷子有慢性***的***。油漆含***、***的化学物质，尤其是***油漆。长时间使用油漆筷子，表面油漆脱落后进入***，有造成慢性***的***。

劣质陶瓷餐具锅溶出量超标。在买餐具时，别买色彩很浓艳、内壁带有彩绘的劣质餐具，即使是使用合格的餐具，也别用彩色陶瓷餐具去装酸性食品。陶瓷颜料中含有铅、镉，用陶瓷餐具装醋、酒等有机含量高的食品，餐具中的铅等金属可能会溶出。

怎样能维护好一次性消毒餐具好？

一次性餐具作为瓷具来说平常中的磕磕碰碰是在所难免的，虽然和其他餐具相比它不易损坏，但是在使用中我们仍要注意不必要的损失，虽然它的质量是比较不错的，但是后期的维护也是必不可少的。

由于在日常的清洗中一般都会用到机械洗涤，所以清洗时人为的损坏的几率是比较少的，但是仍需注意的是在往洗涤机内放置时要注意轻拿轻放，在使用中一次性餐具的***率是大的，所以员工的培训是不能缺少的，在进行培训的过程中不仅要加强员工的动手能力。

另外在就餐的过程中，由于饭桌上朋友之间会有碰杯敬酒等等，所以在这时服务员就要委婉的提醒客户或是上前移动他们面前的一次性餐具，避免不要的损坏。