碗筷消毒设备,大型洗碗设备,消毒碗筷加盟,碗筷包装机,清洁碗筷设备,洗碗流水线设备,碗筷消毒加盟公司嘉洁具有雄厚的技术力量和现代化的管理体系,长期坚持严格、科学、***、优质的生产原则,贯彻对产品的精益求精。
适用于各星级宾馆,酒店,餐厅,日韩料理等餐饮业和家居日用品,质量优,价格合理,一直以来备受广大客商的好评。
消毒餐具的化学要求
1、选用的消毒用剂必须是经卫生行政部门批准的餐具消毒用剂,不能使用非餐具消毒用剂进行餐具消毒;
2、使用餐具消毒用剂进行消毒的浓度,必须达到该产品说明书规定的浓度;
3、将餐具置入消毒液中浸泡10-15分钟,餐具不能露出消毒液的液面;
4、餐具消毒完华后应使用流动水清除餐具表面上残留的消毒用剂,去掉异味。
5、使用化学消毒时,应随时更新消毒液,不可长时间反复使用。
餐具消毒方法选择
大型或星级宾馆、饭店可采用洗碗机或餐具洗消机进行餐具消毒;中小型餐饮业经营应先用热力消毒;化学消毒方法比较适合家庭餐具消毒或临时性的餐具消毒。
常用方法
1、煮沸消毒:将洗涤洁净的餐具置入沸水中消毒2-5分钟。
2、蒸汽消毒:将洗涤洁净的餐具置入蒸汽柜或箱中,使温度升到100℃时,消毒5-10分钟;用锅加水煮沸后产生大量蒸气消毒餐具,效果也很好,不会使餐具挂上水碱,也是很好的消毒方法之一。
3、烤箱消毒:如红外消毒柜等,温度一般在120℃左右,消毒15-20分钟。
冲洗。
***清洗消毒一体机,长度60余米。
一体机从放盘起,到装箱为止,全程自动皮带线带动,拥有除渣、冲洗、高温浸泡、冲洗、消毒、高温清洗、高温风干、检测、装箱等多个功能段。
二、 品质保证
A、 餐厅:
1、 依靠洗碗工人的自觉和责任心,确保每一个清洗动作严谨到位来保证品质。
2、 清洗消毒的标准模糊,没有自我检测措施,依靠目测手段。
3、 很难保证被卫生抽检时的良好结果。
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