主要从事集中式餐具消毒自动化流水线机械设备的研发，洗碗机自动化流水生产线的设计，以及大型餐具消毒洗碗机流水线设备的自动化升级与改造，主要产品有全自动洗碗机流水线、餐具清洗消毒一体机、工厂洗碗机、商用、餐厅、学校、单位、***食堂洗碗机、洗箱机等设备。3、收撤时，要把剩下汤或菜集中倒入撤台桶内，达到餐具内无食物残留。

消毒餐具是指经过特殊的方法来灭病原微生物达到消毒作用的餐具。消毒餐具的合格标准：

　　一、餐具表面光洁，无油渍，无异味，干燥。

　　二、碘酸钠在餐具上残留量低于0.1mg/100平方厘米，游离性余氯低于0.3mg/L.

　　三、餐具上的大肠菌群检测结果判定，发酵法：少于3个/100平方厘米；纸片法：不得检出。不得检出致病菌。

消毒餐具的化学要求

　　1、选用的消毒用剂必须是经卫生行政部门批准的餐具消毒用剂，不能使用非餐具消毒用剂进行餐具消毒；

　　2、使用餐具消毒用剂进行消毒的浓度，必须达到该产品说明书规定的浓度；

　　3、将餐具置入消毒液中浸泡10-15分钟，餐具不能露出消毒液的液面；

　　4、餐具消毒完华后应使用流动水清除餐具表面上残留的消毒用剂，去掉异味。

　　5、使用化学消毒时，应随时更新消毒液，不可长时间反复使用。

　　餐具消毒方法选择

　　大型或星级宾馆、饭店可采用洗碗机或餐具洗消机进行餐具消毒；中小型餐饮业经营应先用热力消毒；化学消毒方法比较适合家庭餐具消毒或临时性的餐具消毒。

常用方法

1、煮沸消毒:将洗涤洁净的餐具置入沸水中消毒2-5分钟。

2、蒸汽消毒:将洗涤洁净的餐具置入蒸汽柜或箱中，使温度升到100℃时，消毒5-10分钟;用锅加水煮沸后产生大量蒸气消毒餐具，效果也很好，不会使餐具挂上水碱，也是很好的消毒方法之一。

3、烤箱消毒:如红外消毒柜等，温度一般在120℃左右，消毒15-20分钟。

冲洗。

餐具消毒设备有限公司引进德国技术，开发的超音波多功能自动洗碗机，清洗方式独特，360度多方位同时立体洗涤，能迅速去除餐具表面的油脂和看不见的菌。清洗速度快，清洗效率高，洗净度达100%。省水、省电、节省劳力。

化学消毒的要求:

1、选用的消毒用剂

必须是经卫生行政部门批准的餐具消毒用剂，不能使用非餐具消毒用剂进行餐具消毒;

2、使用餐具消毒用剂进行消毒的浓度，必须达到该产品说明书规定的浓度;

3、将餐具置入消毒液中浸泡10-15分钟，餐具不能露出消毒液的液面;

洗碗机使用餐具洗涤消毒机进行餐具洗涤消毒

应注意下列问题:

1、餐具在洗涤架上的摆放应符合设定的要求，不可乱堆乱放，以免影响洗涤消毒的效果;

2、洗机工作水温控制在80℃左右;

3、洗涤用品、涤龙浸泡粉、消毒液应临时配制，随时更换;

4、洗消完毕后，应检查餐具洗涤、消毒的效果，达不到卫生要求的，应重新进行洗涤、消毒。

大型或星级宾馆、饭店可采用洗碗机或餐具洗消机进行餐具消毒;中小型餐饮业经营应先用热力消毒;化学消毒方法比较适合家庭餐具消毒或临时性的餐具消毒。

南宁市康辉餐具消毒服务部对餐饮具检测不合格的餐饮具集中消毒单位，市卫生行政部门应当依据哪条规定进行处罚？对餐饮具检测不合格的餐饮具集中消毒单位，南宁餐具公司，市卫生监督局应当依据《消毒管理办法》第四十八条的规定进行处罚，消毒餐具公司，并通报当地食品***监管部门。外出就餐五要素：一要选择有餐饮服务许可证的餐厅就餐消费者到餐馆就餐，首先要看餐馆有无悬挂餐饮服务许可证(或卫生许可证)，如没有取得许可证，则属于违规经营。