南宁酒店餐具用品批发信息推荐,康辉餐具消毒
作者:康辉餐具消毒2020/6/16 4:03:42

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一、清洗方法

1、刮掉沾在餐饮具表面上的大部分食物残渣、污垢。

2、用含洗涤剂溶液洗净餐饮具表面。

3、***后用清水冲去残留的洗涤剂。

二、消毒方法

1、煮沸、蒸汽消毒保持100℃ 10min以上。

2、使用含氯消毒用剂消毒,消毒液浓度应当含有效氯250mg/L(又称250ppm)以上,餐饮具全部浸泡入液体中,作用5min以上。

3、化学消毒后的餐饮具应当用净水冲去表面的消毒用剂残留。



餐具消毒的意义:

餐具消毒是预防肠道***病重要措施之一,在食品卫生管理中具有重要意义,据孝感地区卫生防疫站报告,检查乡镇饮食店消毒前餐具.菌总数高分别达29万/Cm;,8100个/cml,大中城市餐具的污染也很普遍,餐具的污染中,除非致病菌外,同时检出致病菌,有人从******用过的筷子中检出***菌,同时,***的病毒污染餐具的情况较为多见,往往经患者,(带毒带)唾液排出病毒,造成对餐具的污染:





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