随着生活的不断提高，人们对与餐具的要求越来越高，消毒餐具自然而然就成为了人们不可或缺的，消毒餐具彻底消毒的办法有哪些呢？

　　1、在消毒餐具相邻部位划出2个10cm2范围，消毒前后别以无菌棉签采样，接种后培养24～48小时观察结果。

　　2、消毒前后各取0.2ml排泄物的稀释液接种肉汤管，37℃培养24小时后再取样转种相应的培养基，24～48小时后观察结果。

　　3、空气消毒效果检查一般用自然沉降法。消毒前后在消毒的空间不同平面和位置。放置4～5个平面，暴露5～30分钟后盖好，培育24～48小时观察结果。

我公司拥有国内***的餐具清洗、消毒、烘干、包装流水线和产品质量检验设备；性能优良的运输工具；团结向上的员工***；***的管理经验，严格的管理制度,完善的工作流程；.

外出就餐五要素：

一要选择有餐饮服务许可证的餐厅就餐

消费者到餐馆就餐，首先要看餐馆有无悬挂餐饮服务许可证(或卫生许可证)，如没有取得许可证，则属于违规经营。很多人使用高温对餐具进行消毒，方法还是比较可行的，那么高温为什么能起到消毒作用呢。另外，还要注意餐饮服务许可证(或卫生许可证)上的许可备注内容，如是否注有“凉莱”、“生食海产品”等。因为“凉莱”、“生食海产品”等属于高风险食品，轻易引起***，经营“凉莱”、“生食海产品”等，必须具备特定的加工操作条件，并在许可证备注栏目中予以注明。

除要选择证照齐全、卫生条件好、食品卫生信誉等级较高的餐饮单位外，还应尽量避免顾客爆满的餐馆，因为餐馆超负荷经营，容易造成食品安全隐患。

餐具消毒的意义：

餐具消毒是预防肠道***病重要措施之一，在食品卫生管理中具有重要意义，据孝感地区卫生防疫站报告，检查乡镇饮食店消毒前餐具．菌总数高分别达29万/Cm;，8100个/cml，大中城市餐具的污染也很普遍，餐具的污染中，除非致病菌外，同时检出致病菌，有人从******用过的筷子中检出***菌，同时，***的病毒污染餐具的情况较为多见，往往经患者，（带毒带）唾液排出病毒，造成对餐具的污染：．