降低消毒餐具配送成本的方法：

1、集中清洗、集中消毒、集中包装

集中的生产流程安排，可以有效的减少消毒餐具包装设备的无功运转，设备一个一个的开，使用完之后即可停掉，可以节省很多电费。

2、合理安排消毒餐具配送路径

每个饭店在城市里的分布或许相对分散，在配送过程中，经常会出现重复一条路去饭店配送。这样很浪费油钱，在石油价格日益高涨的今天，合理的安排配送的路径，减少重复运输，降低运输成本，在餐具消毒配送公司显得尤为重要。

3、科学的餐具分类

在餐具消毒公司，经常看到餐具凌乱不堪。现场环境恶劣。餐具的分类将有助于改变这种局面。虽然多了前期的工序，但在随后的包 装过程中却提高了效率，科学的分类改变的不仅仅是生产的流程，更加提升了生产效率，改善消毒餐具配送公司的现场环境。

食堂和酒店中的餐具种类比较多，形状，材质各不相同，下面就来简单的介绍一下消毒餐具以及不同地方使用的餐具有什么不同之处。

首先来说，瓷器消毒餐具，瓷器消毒餐具的造型多种多样，细腻光滑，色彩明艳且容易清洗，大多数的饭店使用的都是这种的餐具，而这种餐具又可以分为镁质的餐具，强化磁具等等。

塑料餐具，塑料餐具是一种已树脂为原材料的，这种材料比瓷器更结实，不易碎，色彩等都比普通的瓷器更加的鲜明，深受酒店的喜爱。

不锈钢餐具这种餐具的金属性良好，比一般的金属更耐腐蚀，美观耐用， 因此，被很多的酒店食堂所选用，但是这种餐具清洗起来比较麻烦，如果造型不同还会更加难刷。

给餐具消毒的一些方法建议:

1.蒸汽消毒将餐具清洗干净，按照大小摆放到一个干净的大笼屉上，盖上盖子，加火蒸。当水沸腾后，再继续蒸20～30分钟，再将餐具自然冷却。使用餐具时一定不要被脏抹布污染，使得餐具再次成为***源。

2.煮沸消毒将餐具洗干净后，放入一个大的锅中，加入自来水，水的深度要没过餐具。加火煮沸，开锅后继续煮30分钟，自然冷却后，即可以使用。

3.洗碗机消毒洗碗机是一种清洗、消毒一体机，方便实用。需要注意的是，必须严格按照消毒的时间和温度进行，这样才能保证消毒效果。

4.消毒柜消毒将餐具放入消毒柜，运行15～20分钟即可。