水是蔬菜生长的重要原料和其他作物一样，蔬菜的新陈代谢是蔬菜生命的基本特征之一，有机体在生命活动中不断地与周围环境进行物质和能量的交换。蜜桔采用节水灌溉技术能大大提升经济效益与生产率，在推动蜜桔生产过程中发挥着非常重要的作用。而水是参与这些过程的介质与重要原料。在光合作用中，水则是主要原料，通过光合作用制造的碳水化合物，也只有通过水才能输送到蔬菜的各个部位。同时蔬菜的许多生***学过程，如水解反应、呼吸作用等都需要水分直接参加。　

滴灌技术要求较高的灌溉系统管理水平，确保均匀灌溉，才能限度地挖掘潜力。使用了滴灌技术并不代表就一定是科学地使用了该技术，发挥了其作用。

不科学的滴灌系统管理，不仅浪费了宝贵的生态资源，而且加重了使用者的生产成本，加大了生产经营者的经营风险。8、系统安装完后要及时给滴灌系统送水，防止阳光紫外线暴晒加快管道、滴灌带老化。绝大多数用户对滴灌技术的使用都是不科学的、不正确的，后导致灌溉系统低压运行，造成灌溉不均匀。如果不能科学地使用滴灌技术，还是没有解决水是制约因素的问题

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1、提高化肥利用率。常规施肥，肥料利用率只有30％～40％，滴灌施肥利用率达80％以上，较常规施肥节肥1/2以上。

2、节水，出水均匀。比大水漫灌节水1/2，均匀度可达80％～90％。

3、降低棚内温度，减少病虫害，***杂草，提高作物品质。

4、减轻土壤退化（如土壤pH值降低，土壤次生盐渍化）和地下水污染。

5、节省劳力。每亩大棚可减少浇水、施肥、喷药等用工10个。