柳州一品螺轩桂林米粉培训 桂林米粉加盟 正宗桂林米粉秘方

桂林米粉的做法之制作方法：

(1)先将切粉用温水泡软，放到烧开的清水锅里烫透，捞出控干水分。

(2)米粉烫好以后，加骨头汤(如不加即是桂林干捞粉)、卤牛肉和卤水，再加其他调料，如香菜、炸黄豆、炒香的辣椒粉等，多少可以根据自己的口味来添加即可。

桂林米粉的做法之工艺关键：

1、牛肉***好选腱子肉，卤牛肉可在卤水加工过程中加入牛肉卤制，这样能让卤水更好地吸收牛肉特有的香味。

2、卤水一定要***好，时间越久越好，但此卤水不可代替其他卤水。

其实桂林米粉的做法也不难，只要你用心有耐心，按照桂林米粉的做法来尝试，就一定能做出自己喜欢的桂林的桂林米粉。

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