柳州螺蛳粉培训中心－柳州一品螺轩餐饮管理有限公司专注于螺蛳粉培训多年，味道正宗，符合大众口味，培训质量高，手把手包教会，提供开店指导，材料货源等一条龙服务，公司培训的学员都有上千家，大多都已经创业成功。

螺蛳粉是柳州***出名也***受大众欢迎的小吃米粉。具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，非常美味。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳肉、三奈、八角、***、丁香、辣椒等13种天然香料和味素、蔗糖等配制而成。

食材准备

螺蛳汤料（菜市场有卖），酸笋，腐竹，辣椒粉，鸡精，大料，沙姜，干枣，枸杞，香菇，猪骨，酸豆角，香菜，小葱

柳州螺蛳粉培训中心－制作步骤

1．猪骨，大料，沙姜，干枣，枸杞，香菇加水熬汤待用；螺狮粉

2．腐竹油炸之后切块待用；

3．炸完腐竹的油趁热浇到盛着辣椒粉的碗里制成辣椒油待用；

4．干锅（不加油）炒干酸笋后加辣椒油、盐暴炒，加入骨汤、腐竹、螺蛳汤料煮沸；

5．清水烧开放入米粉煮好捞出装碗，加入适量油水，淋上骨汤洒上切碎的酸豆角、香菜、小葱，香辣可口的螺蛳粉就做好了。柳州螺丝粉http://www.yiplx.com/training.asp?info=27