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酥油茶

丽江交界于西藏，且属高原地区地域，出产野牦牛，故酥油茶也是丽江的传统式饮食搭配。酥油茶是野牦牛之乳提炼出而成，去除奶渣，植物油脂凝结成饼。酥油茶是由酥油、砖茶、核桃肉、白芝麻、麻籽、生鸡蛋、调配而成。烧开茶汤，用特别制作酥油桶搅拌，到云南，终成酥油茶。到云南

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酥油茶分成甜咸二种口感。是用酥油、生鸡蛋、盐、麻籽、花生仁、核桃仁等，再添加煨好的茶叶水，盛在一种木质的长细的筒内，用一根木棍不断地拌和，本地人又称为打酥油茶。是丽江地域许多 中华民族的关键喝茶方法。到云南

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丽江泸沽湖

丽江泸沽湖旧称鲁窟海子，到云南旅游，四周高山峻岭，一年有三个月之上的降雪期。丽江泸沽湖被本地摩梭人誉为“妈妈湖”，也被大家称为“蓬莱仙境”。世界各地民间故事中的女儿国，存有迄今的，也许仅有摩梭人了。摩梭人世世代代日常生活在丽江泸沽湖畔，她们迄今仍保存着“男不婚主义、女不嫁、融合同意、离散变量随意”的母系社会一夫一妻制。到云南

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玉龙雪山

玉龙雪山坐落于丽江大西北，全山13峰，因为有冰河，因此 纷纷长年降雪不融，如一条雄健的云龙横躺山巅处，有一跃而入金沙江之势，故称“玉龙雪山”。到云南

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鸡豆凉皮

鸡豆凉皮，丽江土特产的一种凉皮特色小吃，关键原材料有鸡豆等，辅材有小辣椒、绿韭、麻椒、葱郁、芥末酱、酸醋等。因其样子像鸡头位置的双眼，用鸡豆制成的凉皮称之为鸡豆凉皮。凉皮表面展现灰黑色，因此 大家又被称为之做“黑凉粉”。到云南

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鸡豆凉皮这类特色小吃在丽江长盛不衰。鸡豆凉皮分成凉吃和热吃二种食用方法。夏天多凉吃，凉吃拌以酸醋生抽调味品这类，到云南三天两夜，能解暑健脾开胃、止车晕浪；热吃多在寒性季节，热吃将凉皮在炒菜锅上用芝麻油两面炸黄、佐以调味品，尽管相貌平平，但味儿材质却极为细致滑爽、鲜美，是下饭菜下酒的一道口味家常菜。到云南

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