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大豆寡糖大豆寡糖是指大豆中所含有的寡糖类物质的总称,主要水苏糖(3.8%)、棉籽糖(1.1%)和蔗糖(5%)组成,同时还含有葡萄糖、果糖、半乳糖肌醇、D-肌醇(D-pinitole)等。 [4] 大豆寡糖的甜度为蔗糖的70%,能量仅为蔗糖的1/2,不易被动物消化吸收,对肠道有益菌具有增殖作用。
异麦芽寡糖异麦芽寡糖(α-gluccoligosaccharides,仟诗蔓益生元产品,α-GOS),中山益生元,又称α-寡葡萄糖或分枝低聚糖,其中至少含有一个通过α-1,6-糖苷键结合的异麦芽糖,其他的葡萄糖分子可以通过α-1,2-糖苷键、α-1,4-糖苷键组成寡糖。其主要含有异麦芽糖、潘糖、异麦芽子糖、异麦芽四糖等。异麦芽寡糖产品有固体粉末和液体糖浆两大类。异麦芽寡糖可以改善动物肠道中的菌群结构,促进有益菌的增殖。经过长期的饲养试验证明异麦芽寡糖是一种安全性极高的甜味剂。
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