微藻中类胡萝卜素含量很高，具有着色和营养的作用，也可利用微藻为原料生产***、食用色素等食品添加剂或从中提取藻蓝素、叶绿素、虾青素、类胡萝I、素等食用色素。近年来，还从微藻中研究开发了EPA、DHA等多不饱和脂肪酸及多糖等***功能的食品添加剂。螺旋藻等一些微藻类益生元进入机体后可被选择性吸收，增加双歧数，增强机体能力。正因为如此，它已被联合国粮农***推荐为“21世纪人类理想的”。

调节脂肪代谢。益生元还可以影响脂肪代谢。对大鼠所做的实验表明，使用低聚木糖代替饲料中的糖后，病鼠胆固醇和甘油三酯下降。同样对于FOS做了实验，由实验结果可以看出降低。

益生元在体内被有益菌发酵生成短链脂肪酸，如醋酸、丙酸、丁酸、乳酸等，这些有机酸类物质能使肠道内pH值和氨的浓度降低，有效***肠道产物的生成， 并促进肠道蠕动而促进***，还可以改善脂质代谢。

宝宝服用益生菌的小贴士：

1、服用素时。素尤其是广谱素不能识别***菌和有益菌，所以把它们全部。过后补点益生菌会对维持肠道菌群的平衡起到很好的作用。

2、食欲不振、、急、大便干燥和颜色深及吸收功能不好引起的营养不良时，都可以给宝宝补充益生菌。

3、早产，剖腹产和不是喂养的宝宝不能从妈妈那儿得到足够的益生元，为了肠道菌群的正常化，应该适量补充益生菌和益生元。

4、对于低下或者需要的特殊时刻（如某种流行***期间），能够起到预防作用。