春节，作为中国很重要的节日，在某种意义上，更像一场大型"年终社交考试"：对于社恐本恐的小编来说，如果说走亲访友是数学月考题，那么给长辈送礼就像是奥数题一般的难度。给***？不亲近。送烟酒？不健康。

如果各位还没有头绪，那不妨换个思路，选择从古至今一直流行的送礼爆品——茶叶。尤其是在寒流多降的年底，喝一杯茶暖胃驱寒、清肠jie毒、消除油腻，再合适不过了！

英德红茶如何烘干

上烘的发酵叶分两次烘干，毛火掌握高温快速的原则，温度控制在115~125℃，速度快档或中档；毛火茶下机后，摊凉30分钟再行足火，使叶内水分重新分布，避免外干内湿，但摊放不宜太厚，时间不能太长，否则对品质产生不良影响；足火掌握低温慢烤的原则，继续蒸发水分，发展香气，温度掌握在100~110℃，速度中档或慢档，下机毛茶，要求含水分4~5%，气味清爽，不能有高火、烟、焦味等。毛茶要把碎茶筛除。入仓毛茶，要及时分批精制，快装快运，确保质量。

茶叶制作萎凋的目的是什么

萎凋的目的：

一、使鲜叶在一定的条件下，均匀地散失适量的水分，使细胞张力减小，叶质变软，便于揉卷成条，为揉捻创造物理条件。

二、使水分散失，叶细胞逐渐浓缩，酶的活性增强，引起内含物质发生一定程度的化学变化，为发酵创造化学条件，并使青草气散失，发展香气。

荔花村拥有茶园2000多亩，主营英德红茶、英红九号。满足您的个性茶叶定制。