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初次使用电烤箱，我们需要对内胆进行清洁，这样烤制食品的时候，更卫生点。打一盆温水，滴入适量清洁剂，然后对烤架和烤盘进行清洁。将一块柔软的布浸泡湿润，拎干水渍，擦拭烤箱内胆，待内胆完全干燥后再使用。

有小伙伴问，次要清洁了，我以后是不是就可以不用清洁了？！——当然不是！烤箱就和我们的衣服一样，需要经常清洗，其方式也和刚才说的那样。总之，每次用后以及久不用，也要清洗，以免滋生***，影响烤制，影响健康。

很多人都喜欢用烤箱烘烤食物，所以现在家居中电烤箱已经是很常见的居家家电产品了，电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，电烤箱主要由箱体、电热元件、调温器、定时器和功率调节开关等构成。利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。

选购家用电烤箱的必要考虑因素

1. 容量选择根据容量大小首先可以分为家用嵌入式和家用台式电烤箱。嵌入式基本在 60L 以上，台式则从 9L 到 60L 不等，一般建议根据用途和面积来选择容量。

a. 家用嵌入式烤箱：

可以直接嵌入到橱柜里，机体尺寸和安装开孔尺寸比较统一。规格基本是固定的，买标准大小的即可，基本上都在60L以上。

发热管材质：

目前电烤箱的发热管主要有金属发热管和石英发热管两种。

金属发热管大致分为铜的和不锈钢的，以不锈钢使用为广泛，不锈钢表面有一层蓝色的钝化膜，这层膜有着强烈的拒腐蚀的特点，不锈钢发热管具有热，加热快，耐腐蚀的特点，所以使用寿命长。