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烤肉，顾名思义就是把肉烤熟。

阿拉伯烤肉和我们熟悉的新疆羊肉串不太一样。阿拉伯烤肉更多是将肉切碎或绞碎，肉夹馍烤肉机批发，有时还包括蔬菜。通常是火烤，但有些也用烤箱。烤羊肉常见，但也有牛，肉夹馍烤肉机价格，鸡，鱼。偶尔，科普特人什么的也烤点猪肉吃。

中东地区直立人使用火和做饭的证据早可追溯到79万年前，而至少在25万年前，史前壁炉，地炉和烧过的动物骨头遍布欧洲和中东大地。在对阿克罗蒂里的米诺斯人聚落进行发掘时，出土了公元前17世纪的烧烤架。荷马在伊利亚特中也提到了烧烤块状的肉。

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在木炭烧烤的基础上，人类又发明了炉烤，也就是开始使用烧烤炉了。在烧烤炉的帮助下，木炭烧烤有了长足的发展，比如现代的下排烟烧烤炉、无烟木炭烧烤炉等。当然木炭也有了革命性的发展，在天然木炭的基础上发展出了碳、木炭、机制碳、无烟碳等等多种品种，各自拥有不同的属性。

　　后来随着工业的发展和时代的发展，国外流行的电热烧烤也进入了中国，它是一种采用电热发热管间接加热食物的明式烧烤炉，是目前适合室内烧烤用的烧烤炉。电热烧烤炉通常通过烤盘、烤网、手碟等配件来放置食物，然后通过配件下方的电热发热管来间接加热食物。严格意义上讲，使用烤盘的电烧烤炉并不能称为'烧烤'而应该是'煎烤'，比传统的木炭烧烤要更加有优势：无排放、无油烟、无污染、不沾油、低油脂、不上火……，是目前健康、适合家庭室内使用、商用的烧烤炉。

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1、钻洞在离桶底部上方60厘米的地方，钻四个间隔距离等值的洞；另外在桶盖子上也打四个洞，它们是用作空气流通的。接下来，在距离底部30厘米的地方钻四个眼，如果把桶的周长看作一个钟表的话，那么其中两个眼是在1点和5点的位置，肉夹馍烤肉机，另外两个眼是在7点和11点的位置。接下来，在这4个眼的水平位置上上升20厘米，以同样的方式再钻四个眼。所制作的是一个三层结构的烧烤炉：下面一层用来放煤和木炭，中间一层放水盆，上面一层放肉。 后在桶中间钻一个洞，用于温度计的插放。

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