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在烘烤食物前，注意先预热　　

在烘烤任何食物前，需先预热至温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热应先将温度调好上火、下火，上下火调整好，一般预热5～10分钟即可。

电子式控温可以做到很，几度之内的偏差，也不会有计时的烦恼了。

电子式的要比机械式的贵那么几百块，如果真的喜欢，一次就买个电子式的你不会后悔，而且如果有空间的话可以买大一些的。当然如果你只是玩玩而已，兴趣来了搞一下这种，就买个机械式的，不贵，放着吃灰也无所谓。

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清洗加热管。加热管是电烤箱的重要预制构件，每一次运用完毕后务必马上用湿纯棉毛巾蘸柠檬汁消除干净整洁。运用前尽量将清洗的零部件擦洗后再插上电源变压器。清洗完毕后，务必把电烤箱放入干燥的地域，注意无须把水溅到电烤箱上。