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酵素的功能——改善肠胃功能

现代上班族普遍存在工作繁忙、饮食不定时、压力过大、爱吃烧烤或喜吃烫食等不良生活习惯，而这些都可能引起肠胃问题，因此，肠胃不好是现代上班族的通病。研究发现酵素中富含低聚糖、肠道有益菌群、有机酸及植物性膳食纤维等，具有改善肠内微生物平衡与润肠通l便的功l效。白浩等

认为，现在科学家们已经对酵素的***功能进行了大量的研究，将植物酵素的***功能归于调节肠道l菌群、润肠道通l便。管章瑞等对蓝莓酵素的研究表明，果蔬酵素贴牌，蓝莓酵素含有多种有机酸，有益于***机体调节，其中的短链脂肪酸可调节***肠道菌群平衡，有利于***健康。李桃花等通过对水果酵素对小鼠胃肠道消化功能的影响研究发现，酵素贴牌，水果酵素对小鼠胃肠动力、肠道机械运动功能提升均有促进作用，且随着水果酵素喂养浓度的增加，促进作用逐渐增强。以上结果表明，酵素产品均能表现出良好的调理肠胃的功能。酵素贴牌

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酵素的作用：

抗l菌、抗病毒作用

酵素对于各种***和病毒有良好的抵抗作用，本身就是一种天然抗l菌素。酵素在催化生化反应过程中可以产生一种叫做“抑菌素”的特殊因子，该因子对***、病毒有***作用。

酵素可以大大增强l***自身白细胞对***和病毒的杀灭作用，增强l***免l疫力。酵素贴牌

增强机体抗l炎作用

******中很大一部分是由于炎l症所引起的。酵素可以大大增强机体自身的抗l炎作用，因为酵素首先可以使细胞的代偿功能加强，尤其给予炎l症部位受损细胞助力，使该处细胞功能良好活性大为增加，从而有利于各种代偿功能充分发挥抗l炎作用。此外，酵素可以活化免l疫细胞（巨噬细胞、白细胞、淋巴细胞）刺激免l疫细胞分裂增殖，增强细胞免l疫功能。酵素贴牌

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酵素小知识：

酵素的颜色越深越好？

相信很多购买经常购买酵素产品的人都会发现，市面上所售的各大酵素，颜色虽然大体一致，但仔细看会发现颜色深浅有所差别。那么，什么颜色的酵素才是好酵素呢？酵素的颜色是不是越深越好呢？

酵素原液并不是越粘稠越好 酵素的品质需要知道这几点酵素贴牌

通常情况下，优l质酵素颜色为酒红色或淡褐红色，有一定的浓稠度，目测无杂质和沉淀物，明晰清彻。有些酵素颜色看起来太深大多是由于果肉沉淀或者发酵的蔬菜水果不新鲜导致。

酵素的口感越甜越好？

购买酵素的朋友，有的反映味道非常好，有的则反映难以下咽。那么，真正好的酵素是什么味道的呢？一般来说，酵素的味道为酸中带甜，甜中微酸，口味绵滑，醇厚清爽，无涩味、苦酸、浓呛以及其他异味。而根据原材料不同，酵素的口感会略有差别。很多酵素为了保持良好的口感，会添加蜂蜜、甜味剂等，让酵素喝起来口感香甜，其实这样的酵素并不能归为好酵素。

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