云帆健康科技——果蔬酵素加工

酵素小知识：

酵素是一种由氨基酸组成的具有特殊生物活性的物质，它存在于所有活的动植物体内，是维持机体正常功能，消化食物，修复***等生命活动的一种必需物质，那么什么是植物酵素呢?下面就一起随佰佰安全网小编来了解一下吧。

植物酵素一直是酵素类产品的畅销品。植物酵素是将数十种不同的蔬果、谷类、海藻类及菇类等植物，经自然发酵研制而成，保留了植物中的营养精华，含有***需要的各种酵素、寡糖及多种维他l命和矿物质，又可产生丰富的SOD抗l氧化酶成分，提高体内抗l氧化能力，进而增强免l疫力。

以营养学的观点来说，植物酵素是借由发酵作用，使蔬果分解成较小分子的营养素，可直接被***迅速吸收、参与调节新陈代谢过程。建议营养摄取不均衡、消化吸收状况差、上班容易疲劳的人，不妨食用植物酵素来调整体质。一般建议，植物酵素在空腹时食用效果较好，也比较不易受到胃酸的***。

广州云帆健康科技有限公司——桑葚酵素加工

植物酵素的作用有以下几种：

第l一种，体内环保，因为植物酵素能够保持血液的弱碱性，还能够去除体内的***，从而起到保持肠内***健康繁殖的***。

第二种，分解废物，因为植物酵素具有分解作用，它能够排除掉留在血管上的脓水和污物，还可以排出血液中的杂质，从而让身体回复正常的状态，而且植物酵素的分解作用还可以帮助食物消化和吸收。

怎么选择酵素：

首先要选择原料的组成：选择蔬菜水果、种类多的酵素产品，原料越多，所含营养成分就越多、越广，营养价值也越高。

植入菌l种多的产品，所得的酵素其营养素的转化也更加完全，酵素食品机能陛就愈强，更有益于***。

发酵期：酵素的成熟，有一定的时间，否则不仅不会出现营养素，同时分子结构也不完整，以致无法形成可以吸收的营养素，不能称之为酵素。

酵素的***；

1、体质敏感的人可能会***

如果是体质敏感的人可能会因为口服酵素而发生***反应，比如腹l痛、出汗、便l秘等等***反应。这种时候要注意不宜空腹服用酵素，且一次的量不宜过多哦，应该循循渐进。

2、自制水果酵素含糖量过高

自制水果酵素一般都是按照水果和糖的比例放入容器内密闭发酵而成，一般为了考虑口感等因素会放入较多的糖，所以自制的酵素一般含糖量都比较高，并不适合所有人。

3、自制酵素过程会产生病菌

自制的水果酵素是不靠谱的，在制作过程中会使大量的微生物过度生长，在让有益菌生长的同时其他的病菌也会大量繁殖，对于***健康存在隐患。如果需要食用酵素也应该购买正规产品。