东莞餐厅厨房地下排烟系统-排烟-金卫环保(查看)
作者:金卫环保2020/8/21 3:15:44










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厨房排烟管道管理系统的运行噪声产受多个原因造成,通风管道的振动。由于通风管道材料为镀锌钢板或金属材料,在工程施工过程中,应严格按照工程施工的验收标准选择不锈钢的厚度和施工工艺,如通风管道的生产制造误差、垂直度、通风管道的结构加固、抗震支撑的选择以及生产制造设备等。在工程施工阶段,通风口尽可能不必挨近机器设备。散热风扇前后左右尽可能常有5米之上的长短。

  一些业主担心他们家的烟道有股臭味。他们不知道原因。有时这是施工中的失误的问题。在施工过程中,厨房排烟应注意哪些问题?


 1.副烟道需要保留

  每个厨房都有一个烟道,而烟道有一个主人和一个副手。烟道大师负责整个大楼,而烟道副手相对***。一般来说,家中的油烟首***入分支,然后通过隔板上的孔进入进入主烟道,以确保每个家庭的油烟被隔离。但是,如果子节点直接连接到主烟道,将会由于低压而导致冒烟或冒烟串的现象。


  许多现有的酒店商家都是用彩色钢板建造的,散热条件很差。工作环境会直接影响工人的工作效率。随着工作效率的降低,产品质量无法保证。屋顶通风管道能有效改善室内空气质量,提供舒服的工作环境,提高工作效率。由于屋顶通风管道安装在屋顶上,因此不会影响酒店商家的美观。

  风机和风道的布置厨房的排风机应位于厨房的上部。当厨房是公共建筑的一部分时,抽风机应位于屋顶层,这样可以使风道处于负压状态,避免臭气溢出。


  送风口和出风口的布置厨房的送风口和出风口的布置应根据炊具的具体位置来考虑,送风口不应干扰炊具的通风。当确定送风出口的出口风速时,距地面约2m处的区域风速为0.25米/秒是理想的。送风口应沿排风罩方向布置,与排风罩前部的距离为0.7m,出风口离排风罩越远越好。每个厨房都需要有一个供应空气的管道。


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厨房排烟管道安装在现在不管是酒店,还是家庭都应有很广泛,如果排烟管道的设计和安装不合理,往往会造成厨房排烟不通畅,影响油烟净化器的使用,这就是由于厨房工艺设计与通风设计之间不够协调,或者是由于厨房设计缺乏经验,设计不合理造成的,排烟,今天金卫厨房排烟就来给大家介绍下酒店厨房排烟管道的设计和安装。


一、厨房设备通风问题

1、主排烟管道通风面积不够,气体流速过大。

2、排烟管道由于要穿过建筑梁而使管道通风截面积变小,截面上阻力增加,造成气流不通畅。

3、排烟管道在穿过建筑梁或躲避其它设备管道时,排烟管道中的一段会低于整体排烟管道平面。

4、不同楼层的厨房油烟通过同一主管道排出,离出口近的楼层厨房排烟效果较好,而较低楼层的厨房排烟不通畅。


二、排烟系统工程的设计要点

1、局部排风部位及要求

①中餐厨房:烹调的发热量和排烟量一般较大,排风量也较大,排气罩一般选用抽油烟罩。为减轻油烟对环境的影响,可选用消洗烟罩。

②西餐厨房:烹调量并不很大,但要求设备多而全,排风量要小于中餐厨房。

③蒸煮间:此间对新风的要求较低,但排风效果一定要好,东莞餐厅厨房地下排烟系统,否则,蒸汽将充满整个工作间,影响厨师工作,排气排出的主要是水蒸气,可以不采用和净化装置,直接排出。


④洗碗间:需要较大的排风量。

2、系统布置

厨房排烟管道安装的水平段不宜太长,一般水平远距离不应超过15m并且要有百分之2以上的坡度,水平末端设活接头,以方便清理油垢;送风系统应为直流方式,厨房的通风系统宜采用变速风机或关联又风机进行送排风。

厨房的排风机一般应选用离心风机,厨房的排风管应尽量避免过长的水平风道。厨房的排风管应尽量避免过长的水平风道。厨房的排风竖井与排烟道靠在一起以加大抽力。



金卫厨房通风排烟系统主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机和厨房整体补风装置构成,很多客户不是很了解如何合理设计厨房排烟系统,东莞餐厅厨房排烟,那么今天金卫就来讲解下排烟系统的结构分析。


由厨房所在建筑物的格局以及厨房在建筑物中位置不同,有条件的厨房应由建筑物的集中空调系统进行有序送风。但目前所遇到的大部分情况是建筑物没有设置厨房的送风系统。许多带餐厅、厨房等的建筑物,仅设计了集中采暖系统而无集中空调系统。当厨房处于工作状态时,排风系统投入运行,厨房内处于负压状态,新风来源包括室外新风渗透和餐厅的空气大量补入厨房。


为了保证净化效果,在实际设计金卫厨房通风排烟时排烟风量要求严格按照排风罩的吸入风速计算,罩口的吸入风速通常不低于0.5m/s。近几年,厨房排烟管道安装是比较普遍的,随着现在生活条件的提高,大家对厨房环境越来越重视,东莞安装厨房排烟,而安管排烟管道的家庭也就越来越多,那在管道各部件安装时有哪些步骤呢?下面就和金卫厨房排烟来了解下吧。


1、阀门安装时,注意阀门调节装置设置要在便于操作的部位;安装在高处的阀门也要使其操作装置处于离地面或平台1~1.5m处。

2、阀门安装完毕后,应在阀体外部明显的区域,标出开关方向及开启程度。对于保温的通风管道系统,应在保温层外设法作标记,以便于调试和管理。



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