38度6

以温暖和热情

探索美味中的健康

与台湾原料、技术共舞

喝出健康喝出美

不用飞就能喝到正宗台式茶饮

台湾，我国【奶茶】的盛行地

其醇香的口感

健康安全的食材

予人放心，喝的安心

高温天气一到，各家奶茶店的生意又开始好了起来，毕竟夏季是奶茶行业的旺季。但是对于每家奶茶店来说，旺季是属于大家的，当你家奶茶店销量好的时候，别家店面同样也有不错的生意。加油提供提高自身的竞争力。

奶茶店，为了能够创造更多的收益，就要学会省钱，要知道钱就是靠一点一滴省出来的。　但是省钱不是说偷工减料，也不是说过期的物料继续使用，而是说在平常的经营过程中，控制好成本损耗，从而实现省钱的目的。

1、操作尽量精准：切片以毫米和克为单位。　　少量多次：珍珠芋圆以及现切水果，不要一次性准备太多，可以按照少量多次的形式处理。　　及时密封：很多果粉开封以后容易受潮，引起变质，所以每次使用完记得及时密封，避免浪费。　　精到毫米和克：每一杯饮品多有严格的配方标准，因此在切水果时可以精到厚度。　　加强点单环节培训：每一杯点错或者做错的饮品，都是一种成本浪费，因此需要提高员工制作技术。

　　2、物料***先出，摆放也有技巧。　　“***先出”是餐饮行业通用的惯例。每一次到货，都应该分批查看保质期期限，把保质期早的物料先使用，保质期晚的后使用，如果一开始没有调整好顺序，很有可能等到发现的时候已经过期了。

　　所有奶茶原料都应该保存好，避免虫害直接接触到，或者被灰尘污染。相关物料要放在货架上，做好标识贴在对应位置，同时写上库存量以及到期日期，方便之后的采购以及下架。

　　还有一点需要注意，就是要准备至少两种大容量的冰箱，一个冷藏一个冷冻，冷藏冰箱设置通常用来放置鲜果、牛奶以及煮好的珍珠、布丁等原料，冷冻冰箱则放置冰淇淋等原料。

　　通过日常经营中合理的成本控制，我们会发现每月无形中可以多出一笔钱，虽然也不会太多，但日积月累也是不小的财富。

【38度6COFFEEANDMILKTEA】茶饮于2020年正式成立，是东莞市辰懿健康科技有限公司旗下的一个主流健康餐饮品牌，旨在打造一个健康、***、幸福、温暖、创新的轻食品牌，诠释辰懿的主旨【一杯幸福茶，一份人情味】。

珍珠奶茶是一种有趣的饮料，通常由黑色或乌龙茶，牛奶或水果口味，甜味剂和台湾菜中的耐嚼质地组成，称为***（你可能会认为珍珠奶茶中的‘气泡’） 。大多数情况下，***采用木薯珍珠的形式。“珍珠奶茶”这个名字来自于奶茶摇动时形成的气泡，而不是饮料中的有趣珍珠。这种饮料以其他许多名称而闻名，包括“珍珠茶”，“boba茶”和“木薯茶”。

我国奶茶行业近几年一直在以直线形势上升，我们在各个商城、超市、电影院甚至是街头巷尾都能看到各种各样的奶茶店，奶茶店到处都是，遍地开花。当前新式奶茶的行业市场更是拥有无限的潜力，奶茶行业纷纷成为了创业***、代理加盟的热门行业。