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冷饮加盟店的按店面朝向划分:店面门口的方向较好是朝南面以及东面,一是白天时,南面的光线明亮,而且光照时间较长,容易吸引顾客目光;二是多数顾客逛街时习惯朝右面看(朝东侧看)。
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冰粉,是特别特别喜欢的传统夏季消暑冷饮,是用一种叫做“假酸浆”的植物种子做出来的,夏季街头特别常见的一种甜品冷饮。不过,近年来,在商圈吃到的冰粉,多数都不是用植物种子手工做出来的,而是直接用粉粉冲调出来的。口感与手搓冰粉是有着天壤之别的。
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冰粉一般传统的作法,就是用红糖加水煮成汁。禧冰粉对于冰粉冷饮根据综合改良了一下,一般是用土红糖、冰糖一起熬,熬好以后加点蜂蜜。还有做玫瑰酱或者桂花酱,可以根据客户爱好放一些,做成玫瑰味或者桂花味的。
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