蒸发器按操作压力分常压、加压和减压3种。按溶液在蒸发器中的运动状况分有:①循环型。沸腾溶液在加热室中多次通过加热表面，如***循环管式、悬筐式、外热式、列文式和强制循环式等。②单程型。沸腾溶液在加热室中一次通过加热表面，肇庆蒸发器，不作循环流动，即行排出浓缩液，蒸发器生产厂家，如升膜式、降膜式、搅拌薄膜式和离心薄膜式等。③直接接触型。加热介质与溶液直接接触传热，如浸没燃烧式蒸发器。

低温蒸发器厂家表示，蒸发器很少出现故障，冷库蒸发器更不正常，是由于其他设备的异常造成的。因此，蓄冷式蒸发器的主要故障是回路或管道连接故障、严重结霜或不结霜、内胆堵塞。

1. 电路或管道连接失败

故障:由于线路老化、人员损坏、昆虫损坏等原因，蒸发器线与铜管之间的连接可能断裂或松动，导致风机不旋转或制冷剂泄漏。

修理方法:检查电线、管道等的连接，再加固连接。

2. 结霜严重

故障:由于长时间不除霜，仓库内湿度高，会导致蒸发器表面结霜严重。由于蒸发器上的电热丝或除霜装置如喷水装置失效，将导致蒸发器的除霜困难或不除霜。

修理方法:检查除霜装置，修理或更换除霜装置。手动使用工具和除霜。除霜时，禁止用硬物打霜，以免损坏蒸发器。

3.内胎堵塞

故障:由于制冷系统存在杂物，杂物进入蒸发器管道，管式蒸发器，导致管道堵塞。如果在制冷系统中存在水蒸气，它会并堵塞管道。

修复方法:利用氮气吹污，更换制冷剂，清除制冷系统内杂物和水汽。

按操作压力分：可分为常压、加压和减压（真空）蒸发操作。很显然，对于热敏性物料，如溶液、果汁等应在减压下进行。而高粘度物料就应采用加压高温热源加热（如导热油、熔盐等）进行蒸发

按效数分：可分为单效与多效蒸发。若蒸发产生的二次蒸汽直接冷凝不再利用，空调蒸发器，称为单效蒸发。若将二次蒸汽作为下一效加热蒸汽，并将多个蒸发器串联，此蒸发过程即为多效蒸发。

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