餐饮行业的厨房设备大全和选购原则

餐饮厨房的照明设备要合理布局，对整个厨房的灯光设计要明亮，灶台、洗涤池、操作台的照明也不能忽视，并设置方便的开关装置。

餐饮行业的厨房设备大全和选购原则

厨房设备的选购原则

1、按需要选购

选择必需的厨房设备，不同餐饮类型要选择相对应的厨房设备，对不常用的厨房设备要懂得退而求其次，按需要选购。菜品质量要求较高、菜品精细、客流量比较大的，尽量选择大品牌设备。

2、按使用频率选购

经常使用的一定要选择大品牌耐用实，比如水龙头使用频繁，肉类和蔬果类的绞切机、锯骨机、水池、隔油池等建议选择有质量保证的品牌产品，以防故障频发。照明厨设备选用实用、耐用的灯具。若是选用设备质量太差，即使购买成本低，饭店厨房设备，但后续维保费相对更高，这可谓是得不偿失了。

不锈钢厨具比铝质厨具更稳定

对于厨具的选择，不锈钢厨具是的。不只是因为它不容易生锈，不锈钢厨具还有很多优点，比如导热快、烹饪、不容易磨损造型和功能多样化，从健康的角度来看，饭店厨房设备厂家，不锈钢厨具比铝质厨具更稳定，更利于健康。

其次我们应该在保证质量的基础上，尽量选择***服务好的企业。这样我们的设备出问题时，更有保障，解决的方法也就会多一点。后的话，我们还应该须考虑经济适用性，力求以适当的投入，购置到适合自己餐厅的厨房设备。

油烟机、打火灶。厨房必须有这个，而且必须要保证质量，饭店厨房设备批发，尤其油烟机，如果功率不够，那很容易让厨房乌烟瘴气，油烟到处飞。微波炉。家里经常做饭，饭店厨房设备***，需要有个微波炉来热饭。还是很方便的。电烤箱。在外国很普及，但中国由于饮食结构问题，使用率不高。但如果大家有这方面的兴趣与热情，可以多学习一下烘焙，给家人能做很多东西，比如烤鸡、蛋挞、饼干、烤花生、烤羊排等。消毒柜。如果对卫生要求很讲究，并且有足够的预算空间，可以购买消毒柜，放置碗筷，并把消毒柜设计在橱柜里面，这样也不占用空间，还显得厨房气派。洗碗机。如果家人较多，可以买个洗碗机，能够减轻不少家务负担。选购的时候一定要注意好质量。

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