厨房常用的油烟净化设备哪些

种要介绍的厨房油烟净化设备是静电油烟净化器，静电油烟净化器是通过产生高压静电，先让油烟小颗粒带电，通过把正负离子相吸的作用把它们吸附下来，从而达到净化油烟的效果，根据我们多年数据分析，静电是目前净化油烟的方法。 静电油烟净化器可以说是干式油烟净化设备，相比其它油烟处理方法来说说净化率比较高，缺点可以说是要经常清洗，一般是1-3个月要清洗一次，基本上是一年要清洗不少于四次。 第二种叫水喷淋油烟净化器，因为主要是通过水来吸附净化油烟的设备，商用厨房油烟净化工程，叫湿式油烟净化器，水喷淋油烟净化器是通过水泵及喷嘴产生小颗粒水雾将油烟吸附，不过相对来说，排油烟净化工程，水对烟的吸附效果比较好，厨房油烟净化工程，而对油的吸附效果一般，所以水喷淋净化器净化油烟效果有限。

厨房油烟净化一体机

厨房油烟净化一体机是专为饮食业开发的大型饮食业油烟净化设备，本机根据传质双膜理论，净化烹调过程中产生的油雾、气味等有害物质。在净化设备中设置了气体收集、洗涤、反应吸收、洗涤剂循环、机械过滤器、气体输送、降温防火等结构单元，是集气体的收集——净化——输送于一体；环保——消防——节能于一体化的多功能油烟净化设备。 与传统油烟净化工艺相比，极大地简化了油烟净化工艺，具有能耗低；不占用地面面积节省用地和减少占用空间；管道、风机不渍油，安全防火；各单元独立组合式结构，设置简约，清洗维护极为方便，可与任何中西餐炉具配套，是现代厨房不可缺少的净化新设备。厨房油烟净化一体机弥补了传统工艺的不足，是替代传统运水油烟罩 静化器（塔） 风机系统的技术方案。

由于厨房油烟成份复杂，燃烧过程中除了产生、二氧化碳和颗粒物体外，还逸出多种有害气体，而且油烟中颗粒物粒径分布广，成份变化大，因此净化难度很高，采用常规技术难以污染。 餐饮业油烟净化采用机械净化和静电净化双重作用。含烟废气被风机吸入管道后，首先进入初级装置——净化整流室，采用重力惯性净化技术，室内的特殊结构逐步对大粒径污染物进行分级物理分离，并且均衡整流。分离出的大颗粒油滴在自身重力的作用下流入油槽排出。剩余的小粒径污染物进入次级装置——高压静电场，静电场内部分两级，级为电离器，油烟净化工程，强电场使微粒荷电，成为带电微粒，这些带电微粒到达第二级集尘器后立刻被收集电极吸附，且部分炭化。同时，高压静电场有效地降解有害成份，达到排除气体目测无油烟的效果。

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