?美国黑薯是什么？

美国黑薯是引自美国的一个黑红色甘薯新品种。叶心脏形，无缺刻，短蔓（长70-100厘米），基部分枝多，顶三叶紫红色。单株结薯4-6个，单个重300-500克，1千克，结薯多而均匀，一般每亩产量为：春薯4000-5000千克，夏薯3000千克左右。薯块纺锤型，薯皮紫黑光亮、肉色紫红，美观漂亮，熟后全紫黑色，香甜面沙，食味佳，营养价值高。富含物质硒、碘，每千克鲜薯中，含蛋白质23克，糖290克，***A6.8克，磷200磷毫克，氨基酸、胡萝卜素，铁、锌、钙等含量均高于普通红薯，在美国被誉为"绿色"。

栽培技术要点

一、施足底肥，深耕起垅。每亩施土杂肥4000千克，磷酸氢铵40千克，过磷酸钙60千克、***钾20千克，深耕25厘米以上，起大垅，垅高30厘米，上面宽40-50厘米，垅底宽90厘米，沟底宽30厘米，栽苗时在垅面上栽双行。

二、适时早栽壮苗。甘薯属于无限生长的农作物，在适宜的温度条件下，生长期越长，产量越高。春薯地膜覆盖可提前10-15天栽种，无霜时再破膜放苗，比不盖膜栽培增产30%以上。露地栽培，要栽炼好苗的高剪壮苗，苗高25厘米左右，栽时在垅面上两边各栽一行，春薯每亩栽3500-4000株，夏薯4000-5000株。在保证成活的条件下，尽量浅栽。地上留5厘米，其余全部顺垅横向埋在土中，埋深5-8厘米，浇足水，水渗下后用细土盖严，后用"敌草胺"喷施地表，防止杂草危害。

三、科学管理。栽后5天左右，查苗补苗，20天左右如遇干旱，顺沟浇水。汛期注意排涝。结薯初期，追施一次***钾复合肥。秧蔓封垅后，喷施多效唑2-3次，防止徒长。严禁翻秧，雨后如扎根，可顺蔓提秧。结薯中后期，喷施"红薯膨大素"和磷酸二氢钾2-3次，促进快根膨大，提高产量。如***虫危害叶面，叶面肥可与治虫混合喷施。

?红薯产业发展经济效益分析

红薯在我国粮食作物中的栽培面积和产量仅次于水稻、小麦、玉米位居第四，适应性强，不择土质、耐瘠薄、耐干旱、产量高。由于红薯高产、用途广泛，既可食用又可做饲料和轻工业原料，同时又是良好的间作套种作物。因此，因地制宜发展红薯生产，对于增加粮食产量，促进畜牧业和轻工业发展具有重要意义。

种植红薯***少、产量高、用工省、效益好，与一年两熟、一麦一玉米的种植模式相比，4月中下旬栽下春红薯苗，11月初收获，一年一种一收。除施底肥外，只需要追施一次复合肥，遇大旱浇水，中耕锄草1次～2次，亩产可达3500公斤。

如将红薯贮藏到春节前后上市，亩产值就会增加不少。红薯加工后经济效益更高，加工成粉条可增值2倍以上，制成果脯可增值5倍以上，制成味精和紫色素可增值10倍以上。因此，发展红薯产业可以带来不错的经济效益。

?紫薯是转***食品吗

紫薯（正名为：参薯Dioscorea alata Linn.）又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色.它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素.紫薯为花青素的主要原料之一.

***价值

紫薯中的硒和铁是***、老、的必要元素,特别是硒被称为“大王”,易被***吸收,可留在中,修补心肌,增强机体,清除体内自由基,******细胞中DNA的合成和***细胞的分裂与生长,预防、等***病的发生.

紫薯富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和物,排出粪便中的***物质和致***物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道***的发生.它除了具有普通红薯的营养成分外,还含有多糖、黄酮类物质,并且还富含硒元素和花青素,具有一定预防、减轻肝机能障碍、的功能。