4、制冷保温设备为了原料的冷藏，经常要采用冷柜，以4门，6门更为普遍。假如需要量更大一些，则要采用冷库，冷库制冷实际效果是的，存储时间长、性价比高，***霉菌，延长货架期；有制冷设备，相对的，也就会有保高溫设备，为了能保持饭品类的溫度，保温售饭台、保温桶也是不可缺少的。5、炊事机械设备这里主要用到的是一些小型的机械类设备，比较常用的产品有切片机，搅拌机，和面机，压面机，豆浆机等产品，厨具工程图，这些机械品牌种类很多，功能有多有少，价格不一，一般是要根据饭堂的档次需要来配备的。6、洗涤消毒设备无论是学校饭堂还是学校外餐馆。

商用厨房设备厂家1、安全卫生原则：商用厨房设备在安全方面要考虑到操作人员运用能否安全并有避免各种事故发作的保护装置，如自动断电、自动停机、自动报警和接地线。在卫生方面，商用厨房设备的用材要严格按照***标准进行选择，内壁应该由食品级不锈钢板制成，严禁在设备内壁运用镀锌板或刷油漆。2、经济可靠原则：购置商用厨房设备必须考虑经济适用性。特别要对同类型厨房设备进行收益性分析和设备费用效益分析，力求以适当的投入，购置到效用、适合本餐饮企业生产使用的设备。商用厨房设备厂家3、性价比原则：主要是看商用厨房设备的各种技术指标是否与铭牌上所写的一致，能不能达到要求，同时要看指标能维持多长时间，性能和价格要成正比。4、实用便利原则：餐厅员工流动性大，厨房的员工文化程度参差不齐，所以尽可能选择使用较方便的厨房设备，不需要什么特定知识和技术便可以使用，并且容易修理。5、节能低耗原则：由于***对排放等调控力度越来越大，节能性已经成为一种主流，节能性好的厨房设备，热、能源利用率高，使得能量消耗量低。

厨房必备知识

整体厨房

pk传统厨房比外观难分伯仲整体厨房的概念是从欧洲引进的，1997年在中国才形成市场。整体厨房是指将厨房作为一个整体来看待，使其具有或基本具有厨房的所有功能：集家具、家用电器、燃气灶于一体，有机地将厨房内的能源，合理结合，看上去非常整洁。“激进派”认为整体厨房色调统一、外形简洁，在外观上远远超过了原本那种桌子上面放着一个难看的燃气灶的传统厨房。“”却认为整体厨房的外观过于千篇一律，没有个性，而且现在市面上漂亮的燃气灶很多，为什么就一定要在面板上面抠一个洞，把燃气灶嵌进去呢?放在外面的话更便于检测和修理。“激进派”崇尚整洁、时尚，“”追求个性，这一局的比拼没有胜负，不论整体或传统，只要自己喜欢就好。比价格传统厨房更实惠“”认为整体厨房橱柜动辄一两千元一米的价格，非常昂贵，并且选购了一家的橱柜就必须选购搭配好的抽油烟机、燃气灶，这样一来，选择空间比较狭隘，不能买到自己称心的单品。他们觉得抽油烟机、燃气灶这些东西完全可以去国美、苏宁等家电大卖场买，这些大卖场在暑期通常会有许多打折活动，可以得到许多赠品。“激进派”却认为整体厨房虽然比传统厨房贵一些，因为它提供柜、装修和电器三大需要。虽说价格比自己挑选来得贵一些(根据不同的材料大致分为三个档次的：1500元-米、2000-3000元-米、3000元以上-米)，但是选购起来省时省力，跑一家商店就能把一整套全部搞定。而且整体施工还能节约时间成本。另外，整体厨房舒适、清洁、的程度是传统厨房无法相比的。当然，传统厨房的确存在一定的价格优势。

阳江厨具工程图质量材质-***厨房设备由佛山市***厨房设备工程有限公司提供。佛山市***厨房设备工程有限公司在其它这一领域倾注了诸多的热忱和热情，***厨房设备一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：魏总。