厨房冷柜餐饮必备（2）

冰柜的背部，冰柜的背部一般，是冰柜压缩机、冷凝器等冰柜主要零件的位置，不能用湿抹布，只能用干抹布，工程厨具，或者使用毛刷去除。保证的散热效果，注意在清洁时不能用酒精、洗衣粉、、酸溶性强的液体。2）冷柜是冷的，自然要远离热的物体，远离热源，不能受到太阳光的直射。因为冰柜在工作时需要和外界进行一个温度的交换，是由冷凝器向外界进行散热的。外界温度越高，冷柜里面的冷凝器的散热也就越慢。不单影响了冷柜的制冷速度，和电量消耗。还减少了冷柜的使用寿命。3）冷柜的附件清洗。冷柜门封条上的污迹要尽早去除，珠海厨具工程，不然的话会加速门封条的老化，而密封条的老化从而影响冰柜的密封性能，引起内部温度升高和耗电量的增加。

工程质量、工期保证措施5

油烟系统及烟罩、

送鲜风系统，

然后再安装地面炉具及制冷、

洗涤设备，

外购设备、电器设备及钢具进场，然后进行水源、电源、燃气管道的接

驳。这样可以合理利用场地，便于物品保管。

4.现场管理人员主动积极配合土建及各***安装单位的工作，

特别是在交

叉作业，我方管理人员积极协调各工作面，厨具安装工程，有技术交叉应提前招呼，厨具工程招聘，该

承担的任务推诿。

5.在进场前对买方所提供的土建、水、电、气进行核查，对不符合部分及

时提出、协调、更正、以保证设备具备进场条件。

6.进场安装人员必须遵守工地现场的各项规定，服从现场统一管理，工程

质量须按工程质量检验详定标准的优良等级标准为施工图的技术要求

施工验收；根据当周完成的工程量编制日报表，报甲方监理，每周检查

验收。

主要原因如下：　　首先，主排气管的通风面积不够，气体流量太大。根据工程经验，排烟主管的风速不应超过15m/s。否则，经过一段时间(如一年后)的运行，很容易造成排烟系统通畅。在油烟净化器的运行实践中，大部分情况是由于排气管通风面积不足造成的，管道内气体流量大于15m/s。　　第二，由于需要通过建筑横梁，管道的通风截面面积变小，截面上的阻力增大，造成气流不顺畅。　　3.排烟管通过建筑物横梁或避开其他设备管道时，排烟管的某一段将低于排烟管的总水平。使用一段时间后，由于油水混合物会积聚在排气管的下部，它将直接影响排烟流量。4.不同楼层的厨房烟气通过同一主管道排出，厨房出口附近的厨房排烟效果较好，但下楼厨房的排烟不顺畅。

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