塑料制品一年一换。塑料制品轻便不易破碎，在餐桌上随处可见。但它们一旦超期服役，极有可能变脆、老化，***的小分子容易析出，成为诱发的***分子。如果您发现塑料餐具有划损，原本光滑的表面变得粗糙，或是有刺鼻的“塑料味”，那么即便使用不到一年，也应及时更换。金属制品涂层有损就要换。很多人觉得金属制品安全，可以终身使用，其实不然。以为常见的铁锅为例，铁锅表面保护其不锈“食油层”一旦脱落，锅中的锈易引起恶心呕吐、腹泻、食欲不佳等。

学校食堂厨房设备在装备过程中的是卫生，其本身应具有抵御污染的能力，可以避免蟑螂、蚂蚁等对食品的污染，确保学校厨房食品储放的卫生。学校食堂厨房设备内在质量要过关，市场上的厨房设计，厨房设备工程，密封技术全部选用防蟑条密封性，合理避免食材遭受污染。学校厨房内的操作要有一个有效的流程，在厨房设备的设计方案上，能按正确的流程设计个位置的排序，对今后使用方便十分重要。再有就是厨房灶台的高宽比、吊柜的部位等，都直接影响到使用的方便水平，要挑选符合***工程原理和学校厨房操作流程的厨房设备。厨房设备不但规定造型设计、色彩赏心悦目，并且要有耐受性，因而规定有较易的防污染、好清理的特性。

风管安装前，应对安装好的支、吊、托架进一步检查位置是否正确，是否牢固可靠。应遵循

先主管后支管的安装程序进行吊装。

A

：排风系统的风管穿出屋面应设防雨罩，当管径不大且穿出屋面不高时，可用支架固定；

当穿出屋面超出

1.5

米，

应采用不少于三根拉索固定。

但拉索不能系在法兰或风柜上，

防止

法兰松动或风柜变形。拉索不准许拉在避雷针上。

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