厨房设备的门槛虽然较低,但市场却非常复杂。由于餐饮文化不同,东西方烹饪方式差异较大,企业不可能靠一套产品打天下。厦门厨柜股份有限公司研发总监林建旋认为,要了解中国人在厨房中如何烹饪,厨房设备的操作和特点是不是符合东方人身材,需要从设计和用户体验的来解决质量问题。
值得注意的是,从2018年开始,随着厨电、橱柜产品融合发展,整个行业开始从卖产品向卖服务、卖解决方案转型。同时,产品渠道也在发生变化,厨具工程安装,引入了厨电和家电,苏宁、国美开始有意设置家居卖场的陈列方式,线上线下融合尚有许多探索空间。
生产制造?
建立健全岗位、工艺责任制,所有生产工艺技术标准按照***五金焊接、燃器
具生产标准确实施生产;
工序检验,下道工序对上道工序进行检验,主动及时把握好质量关;
质量监督小组的检验
技术部门的产品质量合格证;
(六)包装、贮存和运输
一般运输用纸皮、木板及塑料布包扎,防止损伤和污染,堆放、运输、贮存时应
用帆布或防水材料遮盖,以及进水潮湿;
(七)安装施工控制严格按照设计方案及施工***计划实施;
严格按照企业机构设备安装规则及标准实施;
现场施工管理小组主动控制安装质量,保证每道工序的正常、稳定,出现问题
及时分析原因和更正;
厨房炉灶:抽油烟机、燃气灶、油炉、汽炉、电炉、烤箱烤炉、酒精炉、木炭炉等。
、厨房电器:电饭煲、微波炉、开水器、电磁炉、消毒柜、冰箱、冰柜、冷藏柜、净水机、排风扇、饮水机、厨房电器材料及配件等。、厨房橱柜:不锈钢橱柜、木质橱柜、防火板橱柜、钢板橱柜、整体橱柜、整体厨房、集成厨房、橱柜台面、板材及配件等。厨房附属设施及用品:餐厅桌椅、吧台桌椅、水龙头、桌布、台布、照明灯具、开关、装饰品、水果篮、蔬菜筐等。
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