商用厨房一般是指饭店、酒楼、餐厅等商业用的厨房，饭店厨房工程，这类厨房的特点就是为大众提供餐饮，因此在厨房的布局和功能上都与普通家庭中的厨房有很大的差别，整体厨房工程，那么商用厨房怎么设计？今天给大家说说商用厨房的功能性。

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销售项目：学校、工厂、写字楼、大中小企业、酒店等各种厨具。

美观的原则。

厨具不仅要求造型、色彩赏心悦目，而且要有持久性，因此要求有较易的防污染、好清洁的性能，食堂厨房工程设计，这就要求表层材质有很好的抗油渍、抗油烟的能力，使厨具能较长时间地保持表面洁净如新。

方便的原则。

厨房设备内的操作要有一个合理的流程，因此，中山厨房工程，恒鼎商厨在厨具的设计上，能按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等，都直接影响到使用的方便程度。我公司愿意为您提供满意的产品和服务，创业艰辛、铸就史实、抚今憶惜，感慨万千，但好运的目标始终如一，“客户至上”是我们好运人笃实不移的坚定信念。因此，要选择符合***工程原理和厨房操作程序的厨房用具。

在商用厨房的功能性中，重要的就是它的通风性能。必须保证它的通风流畅。3、因各地燃料不同，烧火间是否设置及使用面积大小，均应根据当地情况确定。因为厨房使用频率高，又不能让厨房的气味跑到餐厅，又必须保持厨房的空气流通，温度适宜，所以通风性是首要保证。通风法宝。厨房排烟系统的构成厨房的排烟系统主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机和厨房整体补风装置构成。具体的安装需要参照相应的参数来进行选择。

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