酒店厨房设备-***食堂厨具-酒店厨房设备厂
作者:海派厨房设备2020/6/27 4:29:19





厨房的工作环境一直以来都是餐饮企业经营者和工作人员关注的问题,尤其厨房油烟的问题,不仅对***健康有危害,损害人的呼吸系统,还会对餐厅的空气环境有影响,油烟净化一体的出现,酒店厨房设备,就大大解决了这一问题。油烟净化一体机基本原理:油烟净化一体机根据传质双膜理论,采用洗涤、碰撞、化学反应、吸收、冷凝、过滤的工艺,净化烹调过程中产生的油雾、气味等***物质。搞清楚油烟净化一体机的原理就知道效果如何了。设备优点:

1.化学液沫洗涤,反应充分,酒店厨房设备厂,除油率、除烟率、降味。

2.去除油污效率快、效果稳定。

3.防火设计、管道风机不积油。

4.收集——净化——输送集于一机,占用空间小。

5.风量合理,油烟火烟同机处理。

6.组合式设计,免除拆卸自动清洗。

7.防火安全、节能环保、易管耐用。




墙面的利用

靠墙的设备,如果不是加热设备,都可以在相应的墙面上设置层板或者吊柜,放置就近使用的物品。

水池上方的墙面可以放一排挂钩,挂钩上方设置层板,大酒店厨房设备,挂钩上可以放置小型的厨具,如勺子、铲子、刷子等,还可以放置抹布、百洁布、钢丝球等清洁用具。但同时,白热化的市场竞争,迫使小型厨具设备企业优化升级,要想从市场这个“大碗”中分得一杯羹,还要走***精细化道路。层板上可以放置一些调理用的小盆子、小碟子什么的。这样不仅利于清洗完的沥水,干燥,还方便分类收纳用品。

墙角可以设置角柜,或者是角架,就近使用的东西,可以方便放置和取用。




公司的设计理念:'安全、卫生、、环保、低耗'的元素与特质,因时制宜、因地制宜。厨房的工作环境一直以来都是餐饮企业经营者和工作人员关注的问题,尤其厨房油烟的问题,不仅对***健康有危害,损害人的呼吸系统,还会对餐厅的空气环境有影响,油烟净化一体的出现,就大大解决了这一问题。从厨房的整体布局到各个功能区的设置、菜肴出品流程、后厨运营成本、卫生安全及厨具设备预算等诸多环节入手,酒店厨房设备保鲜柜,统筹兼顾、精心设计,为客户提供科学的商用厨房的设计方案。

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