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厨房设计：

在选择设计公司时，应了解其是否在承接酒店宾馆、员工食堂以及企业职工食堂、、商业写字楼等厨房工程方面具有丰富经验，食堂厨房设备厂，是否在方案设计以及供水、供电、通风等配套方案设计方面具有成熟的整套流程。

清理设备时，饭店厨房设备厂，还需要注意设备是停止工作的，不能带电；处理设备的锋利部件时，要小心自己受伤；设备停止加热后，湛江厨房设备厂，等设备完全冷却下来才能清洁；清洁时也要根据设备的要求，使用专用的清洁用品。

在商用厨房的功能性中，重要的就是它的通风性能。必须保证它的通风流畅。因为厨房使用频率高，又不能让厨房的气味跑到餐厅，酒楼不锈钢厨房设备厂，又必须保持厨房的空气流通，温度适宜，所以通风性是首要保证。不少家庭习惯于把洗过的碗和碟子摞在一起放在橱柜里，这样不利于碗碟的通风干燥，刚洗过的碗碟朝上叠放在一起很容易积水，加上橱柜密闭、不通风，水分很难蒸发出去，自然会滋生***。通风法宝。厨房排烟系统的构成厨房的排烟系统主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机和厨房整体补风装置构成。具体的安装需要参照相应的参数来进行选择。

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