我们认为要选购合适的商用厨房，需要从以下几个方面考虑入手：

(1)广泛比较性价比才能减少***与使用成本

选择了设备的种类型号后要进行询价，相同的设备有时价格差异很大，要广泛地比较性价比，货比三家，优中选优:按照不同设备确定不同的选择***。例如，台案，车架主要考虑材质工艺;熟制，制冷设备首先确保满足技术指标要求，其次看能耗指标，不能只看价格。

(2)要看制作工艺水平

厨房环境比较恶劣，厨房设备使用寿命与制作工艺水平、配件质量、选用材质密切相关只有深入了解具体制作细节，才能确保使用寿命，还要看板材厚度、材质，焊口，平整水平等。

(3)注意节能指标，选择新技术、新产品

由于科学技术发展很快，厨房设备技术更新换代也很快选择技术成熟、运行可靠的新技术、新产品可以提高工作效率，降低能耗不仅要看技术指标的介绍，不锈钢厨具品牌，还要看实际使用的效果，特别是有使用体验的人员的感受。

塑料餐具勿久存油类食物塑料是人工合成的高分子化合物，含有一些化学物质。长时间存放食用油、油脂类食物，容易释放出***物质。也不宜盛放开水。每次用完塑料餐具后，应立即洗净放好。省钱率：以每天或每月的燃料费用占营业额的比例来计算省钱的比例，比如过去柴油便宜，现在加了燃油税，烧气更划算。食用油的包装塑料桶，一般采用专用塑料制成，购买食用油尽量选择大品牌、有信誉的。油吃完后，塑料桶尽量不要重复使用。不是所有玻璃餐具都耐热制作餐具的玻璃品种很多，只有耐热玻璃适合在微波炉、烤箱中使用。

商用厨房设备行业在我国属于朝阳行业，从上世纪 80 年代就开始发展，有近三十年多年的历史，技术革新推动了厨具行业整体升级，不锈钢餐厨具在新技术的推动下进入产业升级阶段。产品市场需求日新月异，客户在产品的功能、节能、设计等方面都提出了更高的要求。安全、节能、低碳、环保等理念促使厨具产品从简单的适用性向功能化、智能化、时尚化转变，产品更新周期明显加快，品种需求多元化。这些问题的出现都是由于厨房管理人员对于燃料设备的管理工作并不重视,酒店管理者、厨房管理人员并没有定期对燃料设备进行详细的检查,厨师缺乏一定的燃气安全意识,燃料设备的使用者和管理者缺乏***培训和技术指导。高新技术的应用贯穿了本行业设计、选材、制造等诸多环节，大大提高了产品附加值、延长产品的生命周期、满足客户需求、从而带动了行业利润的整体提升，为厨具行业的不断发展创新注入永恒的生机。

不锈钢厨具品牌厂家直供由佛山市***厨房设备工程有限公司提供。佛山市***厨房设备工程有限公司（www.hp5588.com）是从事“厨房工程,厨房设备,不锈钢厨房设备”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供高质量的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：魏总。2、连接上电源，调节所需温度，留意制热管是否有气泡冒出，油是否在上升，如无此现象，则表明电炸炉运行有故障，应立即切断电源，联系工程部人员维修，使用人不得私自乱拆。