做好厨房油烟管道的清洗工作，清远酒店厨房设备，根据厨房用火的实际情况确定清洗次数。依据《佛山市消防局关于加强对厨房烟囱、 排 油 烟管道防火安全管理的通告》规定，单位油烟管道的清洗，每季度不应少于1次；

油烟管道清洗企业应保证清洗的质量，酒店商用厨房设备品牌，油烟管道清洗完毕后，应由单位的工程部门和保卫部门进行检查验收。

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餐厅厨房设计的好坏直接影响餐厅的经营以及厨房的工作效率，因此，在餐厅厨房设计时就必须考虑厨房设计这方面，保证厨房设备的功能的正常发挥、以及厨房的工作效率、工作质量等。　

现在的厨房已不再是原有的厨房设计形式，酒店厨房设备使用，西餐厅的厨房一般与就餐区相连接极近，其中可以在现场烹饪出食物的方式来吸引顾客，可以展现出餐厅食物的新鲜度，也能吸引顾客的眼球，在餐饮业的不断发展当中逐渐的形成了自己的特色，这样也达到了促销的功能。在购买商用厨房设备的时候你是要确定好你要购买的哪一方面的功能是比较的好一些的，也就是说你想要的产品需要知道它的哪一方面的处理的功能比较好一些。

塑料餐具勿久存油类食物塑料是人工合成的高分子化合物，含有一些化学物质。长时间存放食用油、油脂类食物，容易释放出***物质。厨具行业要注重符合“两型社会”要求的低碳厨具作业管理考评，建立符合“两型社会”要求的低碳厨具管理体系，同时扩大考评者本身所涵盖的范围，让更多的媒介参与到低碳厨具的考评中来。也不宜盛放开水。每次用完塑料餐具后，应立即洗净放好。食用油的包装塑料桶，一般采用专用塑料制成，酒店商用厨房设备，购买食用油尽量选择大品牌、有信誉的。油吃完后，塑料桶尽量不要重复使用。不是所有玻璃餐具都耐热制作餐具的玻璃品种很多，只有耐热玻璃适合在微波炉、烤箱中使用。

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