相信夏天的厨房，给人的感觉就是“热”，温度太高，实在是让人心慌啊，那该如何给厨房降温呢？尤其是如何给供应大量人员就餐的饭店厨房降温呢？

饭店厨房如何降温您想详细的了解一下这些实用降温设备吗？下面小编就为您介绍一下，看看他们都有什么作用和特点吧。

二、饭店厨房降温设备的特点

1、换气扇/通风扇

2、送新风系统使用送新风系统，能够为厨房补入新鲜空气，如果厨房外空气温度低于厨房内空气温度，这一招也是管用的；如果室外空气温度较高，厨房的降温效果会不尽如人意。

4、空调传统压缩机空调不能用于厨房，因为这样的空调会吸入厨房的污浊空气，大大腐蚀空调的内部件。

可以使用水蒸发式空调，如冷风机空调（又称空气冷却器），无压缩机、无冷媒、无铜管，耗电量为传统***空调耗电量的1/8，每台冷风机覆盖面积达100～130平方米。

可以降温、换气、除尘、除异味，且使用冷风机可以不关闭门窗，利于厨房油烟排出和送新风。

学校食堂厨房设备众多，成本高。并且这种全是关乎学生的饮食卫生安全和身心健康，因此院校在购买饭堂厨具设备的情况下更不可以贪小便宜，饭堂机器设备的花销当然都不低。因此平时的院校厨具设备维护***就看起来尤为重要了，从长久看来，要想节省成本，一定要从延长设备的使用期限下手，食堂厨具工程，实际上要想延长设备的使用期限，做好下面的***方法就好啦。一、调理类设备包括操作台、蓄水池、调味品柜、仓储货架、碎肉机、多功能切菜机、压面机、和面机、醒发箱等。

值得注意的是下面门口的是收到污染的，多以需要经常的去检查。4）冷柜的异味去除。冰柜在使用过程中要避免冰柜产生异味，冰柜有异味一定就是有***滋生（有时冷冻室除霜化冻时也有异味）。也就是要对冰柜内的内壁进行一个消毒清理，首先要把冰柜的电源关闭，打开冷柜门。除霜并且清洗干净。再用除味剂或者电子除臭剂。如果还没有清理好的话，可以将冷柜的内胆和附件清洗干净，放入半杯白酒或者碘酒关闭冰柜门24小时。随着冷柜跨入餐饮业后，健康、快捷、便利、实惠”消费理念的影响下，随处可见，越来越多的创业者看到商机投身到饭店餐饮行业中，因为要食材保鲜费心，

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